本發(fā)明涉及一種智能炒菜機，尤其涉及一種智能炒菜機中對食材進行加熱的方式。

背景技術(shù)：

1、現(xiàn)有的炒菜機通常采用電阻絲加熱或者電磁加熱的方式加熱食材，其主要是將電能轉(zhuǎn)換成熱能或渦流熱對炒鍋進行加熱，炒鍋再將熱能傳導(dǎo)至炒鍋內(nèi)的食材上，該類加熱方式存在以下不足：

2、1、通過加熱炒鍋再將炒鍋的熱能傳導(dǎo)至食材，整個過程能量轉(zhuǎn)換效率低；

3、2、熱慣性大；

4、3、采用電磁加熱時，實現(xiàn)該加熱方式的裝置復(fù)雜，且加熱過程中會產(chǎn)生電磁輻射，對環(huán)境中的人造成傷害，同時對其他電器設(shè)備或器件造成干擾；

5、4、采用電阻絲或電磁加熱時，炒鍋的溫度較高(通常在150度以上)，導(dǎo)致加入到炒鍋內(nèi)的流體物質(zhì)(如液體調(diào)料或油等)與鍋內(nèi)壁接觸的瞬間產(chǎn)生大量油煙，對環(huán)境造成污染。

6、而近幾年，也出現(xiàn)了采用微波作為輔助加熱的方式加熱食材，微波加熱與上述加熱方式的結(jié)合存在諸多結(jié)構(gòu)配合上的不便，導(dǎo)致實用性不高。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種直接加熱食材且能量轉(zhuǎn)換效率高的智能炒菜機。

2、為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

3、提供一種智能炒菜機，包括炒鍋和可扣合在炒鍋鍋口上的鍋蓋，在所述鍋蓋上設(shè)有可向所述炒鍋內(nèi)饋入微波能量的微波發(fā)生器，智能炒菜機還包括光源和光學(xué)系統(tǒng)，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后形成平行光束并由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中；或者，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后以會聚方式由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中。

4、優(yōu)選地，所述光源由若干個可發(fā)射單心光束的點光源組成。

5、優(yōu)選地，所述光學(xué)系統(tǒng)包括正對所述點光源設(shè)置且與點光源數(shù)量相同的第一透鏡，點光源的光軸與對應(yīng)的所述第一透鏡的光軸同軸，點光源發(fā)射的單心光束穿過對應(yīng)的第一透鏡后形成平行光束。

6、優(yōu)選地，所述第一透鏡由紅外光透射率高于80％的材質(zhì)所制，第一透鏡為平凸透鏡或雙面凸透鏡。

7、優(yōu)選地，所有的所述點光源設(shè)置在所述鍋蓋的內(nèi)側(cè)面上且位于所述微波發(fā)生器的饋入口周邊的區(qū)域內(nèi)，在所述炒鍋的鍋口與所述第一透鏡之間還設(shè)有可使所述平行光束以會聚方式射入炒鍋中的第二透鏡。

8、優(yōu)選地，所有的所述點光源及其對應(yīng)的第一透鏡設(shè)置在一個呈環(huán)形帶狀的散熱板的內(nèi)側(cè)面上，該散熱板以與所述炒鍋同軸的方式設(shè)置在炒鍋鍋口的上方；所述光學(xué)系統(tǒng)還包括至少一個位于散熱板圍合區(qū)域內(nèi)且與散熱板同軸設(shè)置的反射鏡，該反射鏡圍合的空間形狀為圓臺體，在反射鏡的側(cè)面設(shè)有可反射紅外光的反射膜；所有的點光源發(fā)射的單心光束經(jīng)對應(yīng)的第一透鏡形成的平行光束均朝向炒鍋的中軸線。

9、優(yōu)選地，所有的所述點光源及其對應(yīng)的第一透鏡分布在一個呈環(huán)形帶狀的散熱板的內(nèi)側(cè)面上和所述鍋蓋的內(nèi)側(cè)面上且位于所述微波發(fā)生器的饋入口周邊的區(qū)域內(nèi)，該散熱板以與炒鍋同軸的方式設(shè)置在所述炒鍋的鍋口上方；所述光學(xué)系統(tǒng)還包括至少一個位于散熱板圍合區(qū)域內(nèi)且與散熱板同軸設(shè)置的反射鏡，該反射鏡圍合的空間形狀為圓臺體，在反射鏡的側(cè)面設(shè)有可反射紅外光的反射膜；所有的點光源發(fā)射的單心光束經(jīng)對應(yīng)的第一透鏡形成的平行光束均朝向炒鍋的中軸線。

10、優(yōu)選地，所述平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以垂直于炒鍋的鍋口所在平面的方式射入炒鍋中；或者該平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以朝向炒鍋的中軸線方向的方式射入炒鍋中；或者該平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以背離炒鍋軸線方向的方式射入炒鍋中。

11、優(yōu)選地，所述光源、第一透鏡和散熱板分為多個可快速定位拆裝的標(biāo)準(zhǔn)模塊，每個所述標(biāo)準(zhǔn)模塊包含設(shè)定數(shù)量的所述點光源、對應(yīng)的第一透鏡和用于安裝點光源的散熱基板，該散熱基板為將所述散熱板分割成若干份所對應(yīng)的基礎(chǔ)單元。

12、優(yōu)選地，在所述炒鍋的底部安裝有可對食材進行攪拌的撥叉，該撥叉可繞該炒鍋的中軸線與炒鍋作相對旋轉(zhuǎn)運動。

13、本發(fā)明的采用紅外光對炒鍋內(nèi)的食物進行直接加熱，其通過光學(xué)系統(tǒng)將光源以特定形式(如平行光束或匯聚光)射入炒鍋后作用在炒鍋內(nèi)的食材上，可使光源產(chǎn)生的光能最大化的射入炒鍋內(nèi)，光能通過輻射的方式將能量直接傳給炒鍋內(nèi)的食材，其能量轉(zhuǎn)換效率高、加熱方式環(huán)保；同時，還設(shè)置了微波發(fā)生器，通過向炒鍋內(nèi)饋入微波能量加熱食材，有效提高了加熱效率。

技術(shù)特征：

1.一種智能炒菜機，包括炒鍋和可扣合在炒鍋鍋口上的鍋蓋，其特征在于：在所述鍋蓋上設(shè)有可向所述炒鍋內(nèi)饋入微波能量的微波發(fā)生器，智能炒菜機還包括光源和光學(xué)系統(tǒng)，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后形成平行光束并由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中；或者，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后以會聚方式由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中。

2.如權(quán)利要求1所述的智能炒菜機，其特征在于：所述光源由若干個可發(fā)射單心光束的點光源組成。

3.如權(quán)利要求2所述的智能炒菜機，其特征在于：所述光學(xué)系統(tǒng)包括正對所述點光源設(shè)置且與點光源數(shù)量相同的第一透鏡，點光源的光軸與對應(yīng)的所述第一透鏡的光軸同軸，點光源發(fā)射的單心光束穿過對應(yīng)的第一透鏡后形成平行光束。

4.如權(quán)利要求3所述的智能炒菜機，其特征在于：所述第一透鏡由紅外光透射率高于80％的材質(zhì)所制，第一透鏡為平凸透鏡或雙面凸透鏡。

5.如權(quán)利要求4所述的智能炒菜機，其特征在于：所有的所述點光源設(shè)置在所述鍋蓋的內(nèi)側(cè)面上且位于所述微波發(fā)生器的饋入口周邊的區(qū)域內(nèi)，在所述炒鍋的鍋口與所述第一透鏡之間還設(shè)有可使所述平行光束以會聚方式射入炒鍋中的第二透鏡。

6.如權(quán)利要求4所述的智能炒菜機，其特征在于：所有的所述點光源及其對應(yīng)的第一透鏡設(shè)置在一個呈環(huán)形帶狀的散熱板的內(nèi)側(cè)面上，該散熱板以與所述炒鍋同軸的方式設(shè)置在炒鍋鍋口的上方；所述光學(xué)系統(tǒng)還包括至少一個位于散熱板圍合區(qū)域內(nèi)且與散熱板同軸設(shè)置的反射鏡，該反射鏡圍合的空間形狀為圓臺體，在反射鏡的側(cè)面設(shè)有可反射紅外光的反射膜；所有的點光源發(fā)射的單心光束經(jīng)對應(yīng)的第一透鏡形成的平行光束均朝向炒鍋的中軸線。

7.如權(quán)利要求4所述的智能炒菜機，其特征在于：所有的所述點光源及其對應(yīng)的第一透鏡分布在一個呈環(huán)形帶狀的散熱板的內(nèi)側(cè)面上和所述鍋蓋的內(nèi)側(cè)面上且位于所述微波發(fā)生器的饋入口周邊的區(qū)域內(nèi)，該散熱板以與炒鍋同軸的方式設(shè)置在所述炒鍋的鍋口上方；所述光學(xué)系統(tǒng)還包括至少一個位于散熱板圍合區(qū)域內(nèi)且與散熱板同軸設(shè)置的反射鏡，該反射鏡圍合的空間形狀為圓臺體，在反射鏡的側(cè)面設(shè)有可反射紅外光的反射膜；所有的點光源發(fā)射的單心光束經(jīng)對應(yīng)的第一透鏡形成的平行光束均朝向炒鍋的中軸線。

8.如權(quán)利要求6或7所述的智能炒菜機，其特征在于：所述平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以垂直于炒鍋的鍋口所在平面的方式射入炒鍋中；或者該平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以朝向炒鍋的中軸線方向的方式射入炒鍋中；或者該平行光束經(jīng)所述反射鏡反射后以背離炒鍋軸線方向的方式射入炒鍋中。

9.如權(quán)利要求8所述的智能炒菜機，其特征在于：所述光源、第一透鏡和散熱板分為多個可快速定位拆裝的標(biāo)準(zhǔn)模塊，每個所述標(biāo)準(zhǔn)模塊包含設(shè)定數(shù)量的所述點光源、對應(yīng)的第一透鏡和用于安裝點光源的散熱基板，該散熱基板為將所述散熱板分割成若干份所對應(yīng)的基礎(chǔ)單元。

10.如權(quán)利要求5或9所述的智能炒菜機，其特征在于：在所述炒鍋的底部安裝有可對食材進行攪拌的撥叉，該撥叉可繞該炒鍋的中軸線與炒鍋作相對旋轉(zhuǎn)運動。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種智能炒菜機，包括炒鍋和可扣合在炒鍋鍋口上的鍋蓋，在所述鍋蓋上設(shè)有可向所述炒鍋內(nèi)饋入微波能量的微波發(fā)生器，智能炒菜機還包括光源和光學(xué)系統(tǒng)，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后形成平行光束并由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中；或者，該光源發(fā)射的紅外光經(jīng)所述光學(xué)系統(tǒng)后以會聚方式由炒鍋的鍋口上方射入炒鍋中，本發(fā)明的智能炒菜機可使光源產(chǎn)生的光能最大化的射入炒鍋內(nèi)，光能通過輻射的方式將能量直接傳給炒鍋內(nèi)的食材，其能量轉(zhuǎn)換效率高、加熱方式環(huán)保，同時設(shè)置了能夠?qū)⑽⒉芰筐伻氤村佒幸约訜崾巢牡奈⒉òl(fā)生器，當(dāng)其與光源同時加熱食材時，可大大提高加熱效率。

技術(shù)研發(fā)人員：何光,何青,蔣麗婷,楊怡,寧秋霞
受保護的技術(shù)使用者：上海愛餐機器人（集團）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/4/28