專利名稱：硬質蔬菜電動切片機的制作方法
硬質蔬菜電動切片機
技術領域：
本發明涉及一種切片機，尤其是涉及一種四季豆、黃瓜、青椒、胡蘿卜等硬質蔬菜 電動切片機。
背景技術：
公知的，無論在集體食堂、餐館、家庭做飯都是一項非常繁瑣的工作；尤其是在集 體食堂、餐館等為多人提供食物的地點，這項工作尤為重要，所以配菜工便應允而生；但是 配菜工在工作時所要做的工作非常之多，而且切菜所需的時間要占到很大一部分，經過技 術檢索發現目前對與蔬菜切片、切條、切蓉的相關專利有近30項之多，但是絕大多數很不 實用，要么設備過于龐大，要么過于理想化(無法實現)，所以這是造成已經公開的大多數 相關專利無法實施的原因之一。

發明內容為了實現所述發明目的，本發明公開了一種硬質蔬菜電動切片機，所述硬質蔬菜 電動切片機通過合理的結構設計實現了四季豆、黃瓜、青椒、胡蘿卜等硬質蔬菜的快速切 片，節省了人力和寶貴的時間，具有一定的推廣應用價值。為實現上述發明目的，本發明采用如下技術方案一種硬質蔬菜電動切片機，包括用于放置壓板、動力機構的匣體結構；用于切片刀 架的刀片分布結構；用于對應刀片間隙的壓板凸條分布結構；用于為壓板提供動力的動力 機構；所述用于放置刀架、壓板、動力機構的匣體結構，所述匣體呈方形內壁腔體，匣體的內 壁腔體中部偏上兩側側壁連接刀架兩側，刀架的兩端與腔體內壁設有間隙，間隙包括兩側 滑槽形成壓板的側板通路，在匣體上部一側設有向外延伸的進料斗，所述匣體腔體上部內 壁的另一側和進料斗一側下部分別設有復數個由上至刀架上部面的導軌，在匣體下端固接 底板的上部面其中匣體下部一側設有出料口；所述壓板與兩端下部分別設置的側板形成 “ Π，，形，壓板的兩側分別設置有多個導軌豁口，所述導軌豁口分別對應且與導軌滑配，在壓 板兩端下部設置的側板與刀架兩端的間隙吻配，所述壓板下部面設置的凸條對應刀架上刀 片與刀片之間的縫隙；在兩側板下部相對面之間設有中部帶連接扣的連桿；所述三相電動 機固定在底板的中部，在三相電動機的動力輸出端設有齒輪，齒輪與設置在齒輪一側的鏈 條齒合，所述支撐桿設在齒輪的一側，支撐桿的上下部分別設有轉輪，鏈條套在兩轉輪上， 鏈條的任意部位與連接扣固定連接形成動力機構；所述三相電動機設有外接電源，所述外 接電源經由開關按鍵A或開關按鍵B后連同外部電路；所述滑板呈斜形，其中斜形上端部卡 在刀架另一側下部，斜形下端部對應出料口下部的底板邊緣。所述的硬質蔬菜電動切片機，匣體下端扣合在底板上設置的凸條外側并由多個螺 絲緊固連接。所述的硬質蔬菜電動切片機，用于切片刀架的刀片分布結構，刀片在切片刀架的 方框中部呈“//”形斜向間隔等距排列，每一刀片兩端上部嵌入切片刀架的方框的內側上凸面下部，所述鎖緊框設在刀片下部切片刀架的內面上形成對刀片的鎖緊結構。所述的硬質蔬菜電動切片機，用于對應刀片間隙的壓板凸條分布結構，在壓板的 下部面上設有對應呈“//”形斜向間隔等距排列刀片的刀片間隙的凸條。所述的硬質蔬菜電動切片機，所述開關按鍵A或開關按鍵B的按鍵上設有護殼，護 殼為滑動設置形成對開關按鍵A或開關按鍵B其中任一的覆蓋。由于采用了上述技術方案，本發明具有如下有益效果本發明所述的硬質蔬菜電動切片機，本發明利用了三相電動機的雙向動力原理， 僅使用一個三相電動機便可實現所述兩側板和壓板的同步向下運行，本發明設計的獨特壓 板結構可使凸條將刀片間隙之間的蔬菜順利下落，有效地克服了刀片間隙之間存留蔬菜現 象的發生；本發明結構簡單，適用于大、中型餐飲企業使用；并具有成本低、占地少等優點。

圖1是本發明的匣體立體結構示意圖；圖2是本發明的匣體剖面結構示意圖；圖3是圖2的A向視圖；圖4是本發明的匣體、壓板及動力機構結構示意圖；圖5是本發明的凸條在壓板上的分布結構示意圖；圖中:1、導軌；2、滑槽；3、內壁；4、進料斗；5、匣體；6、出料口 ；7、滑板；8、護殼；9、 開關按鍵A ;10、開關按鍵B ;11、底板；12、刀片；13、刀架；14、鎖緊框；15、螺絲；16、壓板； 17、凸條；18、側板；19、連接扣；20、連桿；21、齒輪；22、三相電動機；23、支撐桿；24、鏈條； 25、轉輪；26、導軌豁口。
具體實施方式通過下面的實施例可以更詳細的解釋本發明，本發明并不局限于下面的實施例， 公開本發明的目的旨在保護本發明范圍內的一切變化和改進；結合附圖1 5中所述的一種硬質蔬菜電動切片機，包括用于放置壓板16、動力 機構的匣體5結構；用于切片刀架13的刀片12分布結構；用于對應刀片12間隙的壓板16 凸條17分布結構；用于為壓板16提供動力的動力機構；所述用于放置刀架13、壓板16、動 力機構的匣體5結構，所述匣體5呈方形內壁3腔體，匣體5的內壁3腔體中部偏上兩側側 壁連接刀架13兩側，刀架13的兩端與腔體內壁設有間隙，間隙包括兩側滑槽2形成壓板16 的側板18通路，在匣體5上部一側設有向外延伸的進料斗4，所述匣體5腔體上部內壁3 的另一側和進料斗4 一側下部分別設有復數個由上至刀架13上部面的導軌1，在匣體5下 端固接底板11的上部面其中匣體5下部一側設有出料口 6 ；所述壓板16與兩端下部分別 設置的側板18形成“Π”形，壓板16的兩側分別設置有多個導軌豁口 26，所述導軌豁口 26 分別對應且與導軌1滑配，在壓板16兩端下部設置的側板18與刀架13兩端的間隙吻配， 所述壓板16下部面設置的凸條17對應刀架13上刀片12與刀片12之間的縫隙；在兩側板 18下部相對面之間設有中部帶連接扣19的連桿20 ；所述三相電動機22固定在底板11的 中部，在三相電動機22的動力輸出端設有齒輪21，齒輪21與設置在齒輪21 —側的鏈條24 齒合，所述支撐桿23設在齒輪21的一側，支撐桿23的上下部分別設有轉輪25，鏈條24套在兩轉輪25上，鏈條24的任意部位與連接扣19固定連接形成動力機構；所述三相電動機 22設有外接電源，所述外接電源經由開關按鍵A9或開關按鍵BlO后連同外部電路；所述滑 板7呈斜形，其中斜形上端部卡在刀架13另一側下部，斜形下端部對應出料口 6下部的底 板11邊緣。結合附圖4所述匣體5下端扣合在底板11上設置的凸條外側并由多個螺絲15緊 固連接；結合附圖3所述用于切片刀架13的刀片12分布結構，刀片12在切片刀架13的方 框中部呈“//”形斜向間隔等距排列，每一刀片12兩端上部嵌入切片刀架13的方框的內側 上凸面下部，所述鎖緊框14設在刀片12下部切片刀架13的內面上形成對刀片12的鎖緊 結構；結合附圖5所述用于對應刀片12間隙的壓板16凸條17分布結構，在壓板16的下部 面上設有對應呈“//”形斜向間隔等距排列刀片12的刀片12間隙的凸條17 ；結合附圖1、 2或4所述開關按鍵A9或開關按鍵BlO的按鍵上設有護殼8，護殼8為滑動設置形成對開 關按鍵A9或開關按鍵BlO其中任一的覆蓋。實施本發明所述的硬質蔬菜電動切片機，將四季豆、黃瓜、青椒、胡蘿卜等硬質蔬 菜放入進料斗4，如果太大的話可以先行切成小塊然后再放入進料斗4，由硬質蔬菜自身重 量和手部的輔助使硬質蔬菜到達刀片12與壓板16之間，“需要說明的是由于本發明所述 三相電動機22利用了開關按鍵A9和開關按鍵BlO分別控制壓板16的下壓、上升運行，所以 啟動三相電動機22的下壓開關按鍵A9時，所述護殼8便擋住開關按鍵BlO使人無法啟動 或觸摸開關按鍵B10，同理通過撥動護殼8后啟動開關按鍵B10，所述所述護殼8便擋住開 關按鍵A9使人無法啟動或觸摸開關按鍵A9，且開關按鍵A9和開關按鍵BlO均為下壓聯通 電源，失去壓力后便切斷電源”，開啟下壓開關按鍵A9，三相電動機22便帶動齒輪21轉動， 鏈條24隨動同步由連接扣19帶動連桿20向下運行，連桿20帶動兩側板18、壓板16向下 運行，迫使多片刀片12切割硬質蔬菜，使硬質蔬菜形成片狀下落至滑板7到達出料口 6，便 完成了一次切片，然后撥動護殼8。其中本發明利用了三相電動機的雙向動力原理，由開關按鍵A9或開關按鍵BlO的 分別啟動，來改變電流方向，也就實現了改變三相電動機22的旋轉方向。本發明未詳述部分為現有技術。
權利要求
一種硬質蔬菜電動切片機，包括用于放置壓板(16)、動力機構的匣體(5)結構；用于切片刀架(13)的刀片(12)分布結構；用于對應刀片(12)間隙的壓板(16)凸條(17)分布結構；用于為壓板(16)提供動力的動力機構，其特征是所述用于放置刀架(13)、壓板(16)、動力機構的匣體(5)結構，所述匣體(5)呈方形內壁(3)腔體，匣體(5)的內壁(3)腔體中部偏上兩側側壁連接刀架(13)兩側，刀架(13)的兩端與腔體內壁設有間隙，間隙包括兩側滑槽(2)形成壓板(16)的側板(18)通路，在匣體(5)上部一側設有向外延伸的進料斗(4)，所述匣體(5)腔體上部內壁(3)的另一側和進料斗(4)一側下部分別設有復數個由上至刀架(13)上部面的導軌(1)，在匣體(5)下端固接底板(11)的上部面其中匣體(5)下部一側設有出料口(6)；所述壓板(16)與兩端下部分別設置的側板(18)形成“∏”形，壓板(16)的兩側分別設置有多個導軌豁口(26)，所述導軌豁口(26)分別對應且與導軌(1)滑配，在壓板(16)兩端下部設置的側板(18)與刀架(13)兩端的間隙吻配，所述壓板(16)下部面設置的凸條(17)對應刀架(13)上刀片(12)與刀片(12)之間的縫隙；在兩側板(18)下部相對面之間設有中部帶連接扣(19)的連桿(20)；所述三相電動機(22)固定在底板(11)的中部，在三相電動機(22)的動力輸出端設有齒輪(21)，齒輪(21)與設置在齒輪(21)一側的鏈條(24)齒合，所述支撐桿(23)設在齒輪(21)的一側，支撐桿(23)的上下部分別設有轉輪(25)，鏈條(24)套在兩轉輪(25)上，鏈條(24)的任意部位與連接扣(19)固定連接形成動力機構；所述三相電動機(22)設有外接電源，所述外接電源經由開關按鍵A(9)或開關按鍵B(10)后連同外部電路；所述滑板(7)呈斜形，其中斜形上端部卡在刀架(13)另一側下部，斜形下端部對應出料口(6)下部的底板(11)邊緣。
2.根據權利要求1所述的硬質蔬菜電動切片機，其特征是匣體(5)下端扣合在底板(II)上設置的凸條外側并由多個螺絲(15)緊固連接。
3.根據權利要求1所述的硬質蔬菜電動切片機，其特征是用于切片刀架(13)的刀片 (12)分布結構，刀片(12)在切片刀架(13)的方框中部呈“//”形斜向間隔等距排列，每一 刀片(12)兩端上部嵌入切片刀架(13)的方框的內側上凸面下部，所述鎖緊框(14)設在刀 片(12)下部切片刀架(13)的內面上形成對刀片(12)的鎖緊結構。
4.根據權利要求1或3任一權利要求所述的硬質蔬菜電動切片機，其特征是用于對 應刀片(12)間隙的壓板(16)凸條(17)分布結構，在壓板(16)的下部面上設有對應呈“//” 形斜向間隔等距排列刀片(12)的刀片(12)間隙的凸條(17)。
5.根據權利要求1所述的硬質蔬菜電動切片機，其特征是所述開關按鍵A(9)或開關 按鍵B (10)的按鍵上設有護殼(8)，護殼(8)為滑動設置形成對開關按鍵A (9)或開關按鍵 B(IO)其中任一的覆蓋。
全文摘要
本發明涉及一種切片機，尤其是涉及一種硬質蔬菜電動切片機，所述匣體(5)呈方形內壁(3)腔體，匣體的內壁腔體中部偏上兩側側壁連接刀架(13)兩側，在匣體上部一側設有向外延伸的進料斗(4)，在匣體下部一側設有出料口(6)；所述壓板(16)與兩端下部分別設置的側板(18)形成“∏”形，所述導軌豁口(26)分別對應且與導軌(1)滑配，所述壓板下部面設置的凸條(17)對應刀架(13)上刀片(12)與刀片之間的縫隙；在兩側板(18)下部固定連接動力機構；本發明通過合理的結構設計實現了四季豆、黃瓜、青椒、胡蘿卜等硬質蔬菜的快速切片，節省了人力和寶貴的時間，具有一定的推廣應用價值。
文檔編號B26D1/03GK101898365SQ20101023688
公開日2010年12月1日 申請日期2010年7月27日 優先權日2010年7月27日
發明者吳成芳 申請人:吳成芳