技術總結
本發明公開了一株酶活提高的苯丙氨酸脫氨酶突變體，屬于蛋白質工程。本發明提供的苯丙氨酸脫氨酶突變體S73N的比酶活為2.22U/mg，較原酶的1.78U/mg提高了25％；kcat(s?1)較原酶的1.650s?1提高了26.7％。

技術研發人員：周哲敏;張帆;周麗;崔文璟;劉中美;郭軍玲;陸燦杰
受保護的技術使用者：江南大學
文檔號碼：201611149184
技術研發日：2016.12.14
技術公布日：2017.05.10