技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及一種果酒釀制設(shè)備，包括有破碎機(jī)構(gòu)、發(fā)酵機(jī)構(gòu)和冷凝機(jī)構(gòu)；所述破碎機(jī)構(gòu)由絞龍管道、破碎組件、水果投料口和破碎網(wǎng)構(gòu)成，所述發(fā)酵機(jī)構(gòu)由發(fā)酵罐、過濾網(wǎng)、攪拌組件、接種口和排氣閥構(gòu)成，其中，所述絞龍管道設(shè)置有破碎網(wǎng)的一端安裝于所述發(fā)酵罐的側(cè)壁上部；所述冷凝機(jī)構(gòu)主要由帶加熱盤的蒸餾鍋及冷凝組件構(gòu)成，其中，在所述發(fā)酵機(jī)構(gòu)的發(fā)酵罐底部通過輸送管與所述冷凝機(jī)構(gòu)的蒸餾鍋側(cè)壁上部連接，在所述輸送管與所述發(fā)酵罐上串接有物料泵和閥門。本實(shí)用新型的果酒釀制設(shè)備將果酒投料、破碎、發(fā)酵、蒸餾集于一體，直接得到蒸餾果酒，整個(gè)釀制過程均在封閉的空間內(nèi)進(jìn)行，保證發(fā)酵的果酒不會(huì)受到污染。

技術(shù)研發(fā)人員：柏旭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：曲靖師范學(xué)院
文檔號(hào)碼：201620672315
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.30
技術(shù)公布日：2016.11.30