技術總結
本實用新型公開了一種液態發酵罐冷卻系統，特別是一種用于生產食醋的液態發酵罐冷卻系統，屬于液態發酵罐冷卻技術領域。它包括液態發酵罐(1)，液態發酵罐(1)內置第一盤管(3)，液態發酵罐(1)的側面從上到下依次開設有發酵罐醋液進口(5)、熱水出口(6)、冷水進口(7)和發酵罐醋液出口(8)。還包括儲水罐(2)，儲水罐(2)內置第二盤管(4)，儲水罐(2)的側面從上到下依次開設有儲水罐醋液出口(10)和儲水罐醋液進口(11)。液態發酵罐(1)與儲水罐(2)通過管道連通構成冷卻循環系統，能夠提高冷卻循環的流動性，縮短冷卻時間，提高發酵罐的冷卻效果和發酵質量。

技術研發人員：陳勝;黎耀波;傅玉林;彭田;周尚庭
受保護的技術使用者：加加食品集團股份有限公司
文檔號碼：201620993510
技術研發日：2016.08.30
技術公布日：2017.02.22