技術總結
本發明公開了一種品質好的紅茶的加工工藝，包括茶樹種植、鮮葉采摘、晾青、搖青、萎凋、揉捻、發酵和烘干。本發明制成的紅茶品質好，滋味好，外形勻整，湯色紅艷，滋味鮮醇回甘，葉底紅明完整，達到特級上等茶的標準。同時，本發明方法種植茶樹可提高茶苗的移栽定植成活率，茶苗株成活率和叢成活率高，提高了茶農的積極性，降低了造林成本，利于林地管理，經濟效益好。

技術研發人員：譚偉;李震;李攀攀;魯莉漫
受保護的技術使用者：黔南州貴天下茶業有限責任公司
文檔號碼：201611179314
技術研發日：2016.12.19
技術公布日：2017.05.24