專利名稱：一種年糕的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種食品的制作方法，具體涉及一種特色年糕的制備方法。
背景技術：
年糕是過年的一種傳統食品，中文里年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節食品。過年吃年糕的習俗，據傳從周代開始，已有3000多年的歷史。傳統的年糕主要是由各種糧食制備而成為一種食品，產品單一，感官上無特色。后來人們將年糕制備成為各種動物模樣，使年糕更有新意，更有藝術感，而且產品由此增值，給生產經營造就比較高的經濟效益。將年糕制備成為各種動物模樣，需要比較專業的生產模具，所以生產成本相對較高，以至目前形成藝術性的年糕品種比較少。

發明內容
本發明的目的就是克服現有年糕生產技術成本過高等的不足，而提供全新的既有藝術性、趣味性，而且品種多樣化、生產成本低等一種年糕的制備方法。具體是:在原有的年糕產品體型上印烙上各種十二生肖形和適逢過年、過節時常用的祝福語，而通過烙印圖形時不需要專業的模具。所以可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產品的形成豐富多彩。本發明是通過以下技術方案來實現的:1、一種年糕的制備方法，技術方案中是在原有的年糕產品體型上烙印上各種圖形和祝福語。2、一種年糕的制備方法，技術方案中所述的圖形最佳為十二生肖圖。3、一種年糕的制備方法，技術方案中所述的祝福語最佳為適逢的過年、各種節日常用的祝福語。4、一種年糕的制備方法，技術方案中在原有的年糕產品體型上烙印上各種圖形和祝福語，最佳的方法是通過模具烙印上去。本發明具有如下優點:1、本發明的所制備出來的年糕產品構思新穎、制作工藝簡單。2、通過實施本發明，所需要的模具制作簡單。所以，生產者容易上馬，生產成本低。3、通過實施本發明，而通過烙印圖形時不需要專業的模具。所以，可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產品的形成豐富多彩，使普通年糕升級為藝術品，同時增加節日氣氛。4、通過實施本發明，使年糕產品大幅度增值，生產經營者獲利豐厚。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
實施例1:在原有的年糕產品體型上烙印上魚，寓意年年有魚。實施例2:在原有的年糕產品體型上烙印上鼠圖。實施例3:在原有的年糕產品體型上烙印上牛圖。實施例4:在原有的年糕產品體型上烙印上虎圖。實施例5:在原有的年糕產品體型上烙印上兔圖。實施例6:在原有的年糕產品體型上烙印上龍圖。實施例7:在原有的年糕產品體型上烙印上蛇圖。實施例8:在原有的年糕產品體型上烙印上馬圖。實施例9:在原有的年糕產品體型上烙印上羊圖。實施例10:在原有的年糕產品體型上烙印上猴圖。實施例11:在原有的年糕產品體型上烙印上雞圖。實施例12:在原有的年糕產品體型上烙印上狗圖。實施例13:在原有的年糕產品體型上烙印上豬圖。實施例14:在原有的年糕產品體型上烙印上歲歲平安。實施例15:在原有的年糕產品體型上烙印上恭喜發財。實施例16:在原有的年糕產品體型上烙印上合家幸福。實施例17:在原有的年糕產品體型上烙印上步步高升。實施例18:在原有的年糕產品體型上烙印上辭舊迎新。
權利要求
1.一種年糕的制備方法，其特征是:在原有的年糕產品體型上烙印上各種圖形和祝福語。
2.根據權利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:所述的圖形最佳為十二生肖圖。
3.根據權利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:所述的祝福語最佳為適逢的過年、各種節日常用的祝福語。
4.根據權利要求1中所述的一種年糕的制備方法，其特征是:在原有的年糕產品體型上烙印上各種圖形和祝福語，最佳的方法是通過模具烙印上去。
全文摘要
本發明涉及一種食品的制作方法，具體涉及一種特色年糕的制備方法。具體是在原有的年糕產品體型上印烙上各種十二生肖形和適逢過年、過節時常用的祝福語，而通過烙印圖形時不需要專業的模具。所以可以隨意的、廣泛的烙印上圖形繁多的各種圖形，使年糕產品的形成豐富多彩，使年糕產品的形成豐富多彩，使普通年糕升級為藝術品，同時增加節日氣氛。同時，使年糕產品大幅度增值，生產經營者獲利豐厚。
文檔編號A23L1/164GK103141769SQ20121038792
公開日2013年6月12日 申請日期2012年10月14日 優先權日2012年10月14日
發明者黃俊柳 申請人:黃俊柳