1.一種紫薯保健粒的制作方法，其特征在于，采用的加工工藝流程為選料→煮制→干制→包裝→成品，具體操作步驟為：
（1）選料：選取新鮮的紫薯為原料，洗凈瀝水，切成粒待用；
（2）煮制：在鋁鍋內(nèi)放入3升水、100毫升橄欖油、50克食用精鹽、20克五香粉及少許洋蔥末、蒜泥、姜絲、茴香、肉桂，燒開后將紫薯加入鍋內(nèi)，煮制45分鐘，使紫薯入味且熟而不爛，然后撈出，瀝出水分；
（3）干制：將煮制瀝水后的紫薯放在竹篩里，放置烘房內(nèi)烘干，期間翻動3次，防止紫薯粘在烘篩上，烘干后，撒上少許黑胡椒；
（4）包裝：將紫薯用食品袋分裝封口，即為成品。