技術總結
本發明公開了一種紫薯保健粒的制作方法，其特征是，采用的加工工藝流程為選料→煮制→干制→包裝→成品。有益效果：本發明產品軟硬適中，爽口有嚼勁，具紫薯特有的鮮香風味；本產品富含營養物質，有利于提高人體免疫力，維持和調節人體功能，還具有預防骨質疏松、抗衰老、防止動脈硬化的功效，是一種營養豐富、食用方便的食品。

技術研發人員：欒培培;朱娜;張凱楷
受保護的技術使用者：蕪湖市三山區綠色食品產業協會
文檔號碼：201610862511
技術研發日：2016.09.29
技術公布日：2017.02.22