1.一種抹茶蛋的制作方法，其特征是：包括以下步驟：
（1）雞蛋的選擇以及前期準備工作
對同一批產下的雞蛋進行選擇，選擇一些大小相同的雞蛋，然后對其進行清洗以及通過殺菌裝置對其進行滅菌，然后準備好一個蒸煮鍋、發酵容器和布袋；
（2）雞蛋的預處理
蒸煮鍋中放入涼水，然后將雞蛋放入水中，然后對其進行加熱，待將水煮至沸騰后轉至小火至雞蛋為八成熟，然后輕輕敲碎，然后放置在發酵容器中室溫擱置一個小時，最后通過涼水對其進行降溫，并且將蛋殼輕輕敲碎；
（3）輔料的選擇以及制備
準備大料，桂皮，菊花，八角，姜，甘草，然后將其放置在布袋中備用；
（4）雞蛋的鹵制工序
將雞蛋放入蒸煮鍋中，然后向蒸煮鍋中注入清水，直到清水沒過所有雞蛋的上表面，然后將布袋以及布袋中的輔料放入蒸煮鍋中，然后對其進行加熱，大火加熱二十分鐘，然后調至小火蒸煮；
（5）抹茶蛋的制作工序
對小火蒸煮的鍋中將入抹茶粉和紅茶，然后小火蒸煮半小時，最后關火，在蒸煮鍋中擱置半小時，時抹茶味道可以很好的融入到雞蛋中，然后將其撈出擱置；
（6）抽真空打包以及滅菌
通過抽真空裝置和全自動密封裝置對抹茶蛋進行抽真空和密封，最后對其進行滅菌。
2.如權利要求1所述的一種抹茶蛋的制作方法，其特征是：所述步驟三中大料3-10份，桂皮3-15份，菊花2-8份，八角4-8份，姜4-6份，甘草2-10份。
3.如權利要求1所述的一種抹茶蛋的制作方法，其特征是：所述步驟五中抹茶粉2-6份，紅茶3-7份。
4.如權利要求1所述的一種抹茶蛋的制作方法，其特征是：所述步驟五中，在小火蒸煮過程中每隔五分鐘放一次抹茶粉和紅茶，共放兩次，前十分鐘依次放完，然后后二十分鐘每隔十分鐘對鍋內雞蛋攪拌一次。