1.一種紅茶的加工方法，其特征在于，包括茶葉采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干和保存，具體加工步驟如下：
（1）茶葉采摘：采摘新鮮茶葉的一芽一葉初展或一芽兩葉，茶葉健壯挺直、枝條飽滿、無病蟲害的枝條；
（2）萎凋：將茶葉置于攤青萎調槽內，厚度不超過5厘米，控制溫度25-28℃，攤青萎凋槽兩端各裝一個鼓風機，鼓風機萎調時間8-10小時，萎凋至茶葉含水量為60-70%；
（3）揉捻：將萎凋后的茶葉放入揉捻機揉捻60-80分鐘，揉捻步驟是先重揉后輕柔；
（4）發酵：將揉捻后茶葉自然發酵，溫度控制在28-32℃，發酵時間5-8小時；在多云或陰雨天氣，用發酵機發酵時間3-5小時，溫度30-35℃，濕度80-90%；
（5）烘干：將發酵茶葉置于溫度80℃烘干2小時，茶葉在篩網上的厚度不超過2.5厘米，待茶葉自然冷卻后，得到成品毛茶；
（6）保存：將上述毛茶剔除未成型、去除雜質，用鋁箔袋包好放入包裝箱或包裝盒中，保存于陰涼干燥處。
2.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的采摘新鮮茶葉的茶梗長度為2-3毫米。
3.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的揉捻還包括加入5%野生茶進行揉捻。
4.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的烘干還包括復烘，具體步驟為，將毛茶置于溫度100℃下烘干15-30分鐘，待其自然冷卻后即得。
5.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的萎凋時間為8-9小時，控制溫度為25-27℃。
6.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的揉捻是先重揉10-20分鐘，后輕柔50-60分鐘。
7.根據權利要求1所述的紅茶的加工方法，其特征在于，所述的發酵機是密封發酵，控制發酵機隔絕空氣，發酵時間4-5小時，溫度32-35℃，濕度82-86%。