技術總結
本發明公開了一種醇香風味野冬青果蜜餞及其制備方法，以野冬青果為原料，同時添加櫻桃葉、小火草、山丹，制作出一種醇香風味野冬青果蜜餞。其充分利用野冬青果的營養價值，與中藥相互配伍，協同增效，具有止咳平喘、除煩熱的功效。發明中，對中藥材進行果酒酒母初發酵，為產品增加了醇香味，制得的成品醇香可口，香甜美味，易保存，且保健功能突出，長期食用可明顯改善長期吸煙導致咽喉疼痛人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現，經濟效益、社會效益顯著。

技術研發人員：張艷
受保護的技術使用者：安徽聯喆玉竹有限公司
文檔號碼：201611118261
技術研發日：2016.10.21
技術公布日：2017.05.24