1.一種減肥瘦身保健飲品,其特征在于,由以下重量份原料制成:青木瓜酵素1.2-3.5%、草莓汁15-20%、柴胡2-5%、荷葉2-5%、澤瀉3-6%、決明子3-6%、普洱茶湯20-25%、蜂蜜5-9%、其余量為礦泉水。其制備工藝如下:
(1)木瓜酵素的萃取:選取新鮮、無蟲害的未完全成熟的青木瓜,洗凈、削皮、去籽,將果肉切塊用榨汁機榨成泥漿狀,放入冰箱中進行冷藏,時間1-3小時,溫度設定為2-5℃;冷藏過后將青木瓜漿液取出置于離心機中,離心20-40分鐘,提取上清液,用截留分子量為20000-23000的超濾膜,在0.1-0.5MPa的壓力下進行超濾,之后取過濾膜上遺留物質即可得到木瓜酵素;
(2)中草藥藥液的制備:柴胡、荷葉、澤瀉、決明子放在清水中浸泡8-10小時,取出、烘干、切碎、放入夾層鍋內就行煎煮、先用大火煮沸,再用文火熬煮2-4小時,用濾布濾除濾渣,即可得到中草藥的混合藥液;
(3)普洱茶茶湯的制備:茶葉放入容器內,先加入沸水進行洗茶,等茶葉潤濕充分后,倒掉第一泡茶湯,之后再加入沸水,茶量與水量之比為1:40-45,加蓋沖泡3-6分鐘后,用濾布濾去茶渣,得到普洱茶茶湯;
(4)原料混合、調味:草莓洗凈、去蒂后用榨汁機榨汁,過濾得到草莓汁,與制備好的中草藥藥液、普洱茶茶湯相混合,加入萃取得到的木瓜酵素,繼而加入蜂蜜和礦泉水進行調味,混合均勻后、殺菌、裝罐即可得到一種減肥瘦身保健飲品。