技術總結
本發明公開了一種燕麥番石榴復合脯，是由以下原料制成：燕麥、番石榴、粘米、青筍、水適量、雪蓮、月季花、地丁草、紅薯葉、瓜子金、增稠劑、葡萄糖、荷花粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備燕麥粉；(2)、制備果漿；(3)、制備粘米糊；(4)、制備蔬菜汁；(5)、制備營養液；(6)、制備溶液；(7)、制備混合液；(8)、制備濃縮料；(9)、將濃縮料入模具攤平，烘烤，冷卻后真空包裝即得。本發明通過將燕麥、番石榴、青筍等果蔬雜糧營養成分引入到復合脯當中，同時添加雪蓮、荷花粉等保健有益成分，其味美爽口、風味獨特，含有豐富的礦質原素、果酸及多種維生素，具有非常好的食療保健效果。

技術研發人員：俞臘苗
受保護的技術使用者：新昌縣金苗蔬菜專業合作社
文檔號碼：201611132327
技術研發日：2016.12.09
技術公布日：2017.05.31