本發明涉及果蔬保鮮技術領域，具體而言涉及一種水果蔬菜保鮮劑及其制備方法。
背景技術：
水果蔬菜保鮮就是延長果蔬的貯藏期，使它們在貯運過程中保持原來的色澤、香味、品質，其實質上是延緩果實后熟過程的生理問題。目前使用的保鮮劑主要有：乙烯處理劑、植物生長調節劑、藥膜劑、殺菌劑、抗氧化劑、有害氣體去除劑等。其中藥膜劑國內外近期研究較多，它是果蔬保鮮劑發展方向。美國專利USP1943648公開了果蔬保鮮用的蠟乳化液涂料及其制備方法，其組份主要是巴西棕櫚蠟和其他硬蠟如小燭樹蠟，白地蠟、地蠟。脂狀膠狀物質，如型樹脂，檜樹膠、蟲膠樹脂等。
技術實現要素：
本發明提供了一種水果蔬菜保鮮劑及其制備方法，本發明原料易得，價格便宜、保鮮效果好，可工業化大批量生產，適宜于柑桔、橙子、蘋果、梨、西瓜、甜瓜、蕃茄、黃瓜、豆莢、青椒等水果蔬菜的保鮮。
為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：
一種水果蔬菜保鮮劑及其制備方法，由以下質量份數配方成分組成：石蠟15-25份、小檗堿鹽酸鹽12-16份、氯化鈣10-12份、蜂蠟18-20份、乳化劑1-2份、檸檬酸10-20份、甘油13-15份、維生素C 6-10份、食品防腐劑2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散潤濕劑1-2份、去離子水30-50份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：石蠟15份、小檗堿鹽酸鹽12份、氯化鈣10份、蜂蠟18份、乳化劑1份、檸檬酸10份、甘油13份、維生素C 6份、食品防腐劑2份、魔芋精粉溶液0.8份、分散潤濕劑1份、去離子水30份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：石蠟20份、小檗堿鹽酸鹽14份、氯化鈣11份、蜂蠟19份、乳化劑1.5份、檸檬酸15份、甘油14份、維生素C 8份、食品防腐劑3份、魔芋精粉溶液0.9份、分散潤濕劑1.5份、去離子水40份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：石蠟25份、小檗堿鹽酸鹽16份、氯化鈣12份、蜂蠟20份、乳化劑2份、檸檬酸20份、甘油15份、維生素C 10份、食品防腐劑4份、魔芋精粉溶液1份、分散潤濕劑2份、去離子水50份。
進一步：本發明制備方法具有如下步驟：
步驟一、取一定數量的石蠟、蜂蠟和乳化劑，分別或一并加入到容器中，加熱升溫到60-85℃，并劇烈攪拌至混合均勻；
步驟二、取一定數量的分散潤濕劑和食品防腐劑一并加入到另一容器中，加熱攪拌，溫度升至60-85℃；
步驟三、當步驟二完成后，將其物料投入步驟一的物料中使之成為分散相，充分攪拌并迅速升溫至80-95℃；
步驟四、在步驟三所得溶液中，加入剩余原料，攪拌至澄清透明，降至室溫，得水果蔬菜保鮮劑。
本發明的有益效果是：本發明原料易得，價格便宜、保鮮效果好，可工業化大批量生產，適宜于柑桔、橙子、蘋果、梨、西瓜、甜瓜、蕃茄、黃瓜、豆莢、青椒等水果蔬菜的保鮮。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例一：
一種水果蔬菜保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：石蠟15-25份、小檗堿鹽酸鹽12-16份、氯化鈣10-12份、蜂蠟18-20份、乳化劑1-2份、檸檬酸10-20份、甘油13-15份、維生素C 6-10份、食品防腐劑2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散潤濕劑1-2份、去離子水30-50份。
實施例二：
一種水果蔬菜保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：石蠟15份、小檗堿鹽酸鹽12份、氯化鈣10份、蜂蠟18份、乳化劑1份、檸檬酸10份、甘油13份、維生素C 6份、食品防腐劑2份、魔芋精粉溶液0.8份、分散潤濕劑1份、去離子水30份。
實施例三：
一種水果蔬菜保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：石蠟20份、小檗堿鹽酸鹽14份、氯化鈣11份、蜂蠟19份、乳化劑1.5份、檸檬酸15份、甘油14份、維生素C 8份、食品防腐劑3份、魔芋精粉溶液0.9份、分散潤濕劑1.5份、去離子水40份。
實施例四：
一種水果蔬菜保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：石蠟25份、小檗堿鹽酸鹽16份、氯化鈣12份、蜂蠟20份、乳化劑2份、檸檬酸20份、甘油15份、維生素C 10份、食品防腐劑4份、魔芋精粉溶液1份、分散潤濕劑2份、去離子水50份。
實施例五：
一種水果蔬菜保鮮劑的制備方法制備方法包括如下步驟：
步驟一、取一定數量的石蠟、蜂蠟和乳化劑，分別或一并加入到容器中，加熱升溫到60-85℃，并劇烈攪拌至混合均勻；
步驟二、取一定數量的分散潤濕劑和食品防腐劑一并加入到另一容器中，加熱攪拌，溫度升至60-85℃；
步驟三、當步驟二完成后，將其物料投入步驟一的物料中使之成為分散相，充分攪拌并迅速升溫至80-95℃；
步驟四、在步驟三所得溶液中，加入剩余原料，攪拌至澄清透明，降至室溫，得水果蔬菜保鮮劑。
此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。