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一種水果蔬菜保鮮劑及其制備方法與流程

文檔序號:12306704閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種水果蔬菜保鮮劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

石蠟15-25份、小檗堿鹽酸鹽12-16份、氯化鈣10-12份、蜂蠟18-20份、乳化劑1-2份、檸檬酸10-20份、甘油13-15份、維生素C 6-10份、食品防腐劑2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散潤濕劑1-2份、去離子水30-50份。

2.根據權利要求1所述的一種水果蔬菜保鮮劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

石蠟15份、小檗堿鹽酸鹽12份、氯化鈣10份、蜂蠟18份、乳化劑1份、檸檬酸10份、甘油13份、維生素C 6份、食品防腐劑2份、魔芋精粉溶液0.8份、分散潤濕劑1份、去離子水30份。

3.根據權利要求1所述的一種水果蔬菜保鮮劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

石蠟20份、小檗堿鹽酸鹽14份、氯化鈣11份、蜂蠟19份、乳化劑1.5份、檸檬酸15份、甘油14份、維生素C 8份、食品防腐劑3份、魔芋精粉溶液0.9份、分散潤濕劑1.5份、去離子水40份。

4.根據權利要求1所述的一種水果蔬菜保鮮劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

石蠟25份、小檗堿鹽酸鹽16份、氯化鈣12份、蜂蠟20份、乳化劑2份、檸檬酸20份、甘油15份、維生素C 10份、食品防腐劑4份、魔芋精粉溶液1份、分散潤濕劑2份、去離子水50份。

5.一種根據權利要求1所述的一種水果蔬菜保鮮劑的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:

步驟一、取一定數量的石蠟、蜂蠟和乳化劑,分別或一并加入到容器中,加熱升溫到60-85℃,并劇烈攪拌至混合均勻;

步驟二、取一定數量的分散潤濕劑和食品防腐劑一并加入到另一容器中,加熱攪拌,溫度升至60-85℃;

步驟三、當步驟二完成后,將其物料投入步驟一的物料中使之成為分散相,充分攪拌并迅速升溫至80-95℃;

步驟四、在步驟三所得溶液中,加入剩余原料,攪拌至澄清透明,降至室溫,得水果蔬菜保鮮劑。

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