1.一種果味添加劑，其特征在于，包括以下重量份的原料：柚子皮30～45份、橙子皮20～30份、蘋果皮20～30份、梨皮20～30份、葡萄皮20～30份、桃子皮20～30份、香辛料5～10份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種果味添加劑，其特征在于，所述果味添加劑還包括以下原料：純凈水、白砂糖、果膠酶、乙醇溶液、淀粉、抗氧化劑。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種果味添加劑，其特征在于，所述香辛料為薄荷、迷迭香、檸檬草按重量比6:1:3混合得到。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種果味添加劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)將柚子皮、橙子皮、蘋果皮、梨皮、葡萄皮、桃子皮洗凈，并將柚子皮和橙子皮切絲；
2)將切成絲的柚子皮、橙子皮混合放入非金屬容器中；蘋果皮、梨皮、葡萄皮、桃子皮混合放入另一個非金屬容器中；分別在兩個非金屬容器中加入與容器內(nèi)原料等重量份的白砂糖，密封在32～35℃下腌制3～5天，得到兩罐糖漬果皮；
3)將糖漬果皮倒入紗布中，擠壓過濾，得到果皮汁和果皮渣；將果皮渣放入等重量份的純凈水中，加入果皮渣重量1～2％的果膠酶，浸泡10～15h，過濾得到澄清果皮液和渣滓；
4)將步驟3)中的渣滓和香辛料混合，加入等重量份的乙醇溶液，常溫常壓浸泡1～2天，得到提取液；
5)將步驟3)中的果皮汁、澄清果皮液和步驟4)中的提取液混合，加入0.2～0.5％重量份的抗氧化劑，混合均勻后，倒入混合溶液總重量30％的淀粉中，混合均勻后加熱至沸騰，加熱過程中需不斷攪拌，直至粘稠可停止加熱，得到熟淀粉團；
6)將步驟5)得到的熟淀粉團冷凍干燥，研磨成粉，即可得到所述果味添加劑。