1.一種牛排醬料，其特征在于，由以下重量份的原料制備而成：
洋蔥200－250份，鮮蒜15－20份，植物油10－20份，黑胡椒20－30份，黃油0.5－1份，面粉0.5－1份，高湯80－100份，蠔油1－2份，鹽0.02－0.03份；
所述牛排醬料的制備方法包括以下步驟：
(1)洋蔥切丁，洋蔥丁用脫水機脫水，脫水后的洋蔥丁與鮮蒜加入植物油放入打漿機打漿備用；
(2)黑胡椒打碎，炒鍋內加入植物油，將步驟(1)得到的洋蔥、蒜漿加入后炒制，放入黑胡椒碎，持續翻炒，加入高湯繼續翻炒攪拌，加入鹽和蠔油后仍攪拌翻炒得到半成品醬料；
(3)將黃油和面粉炒制成糊狀，然后將炒好的黃油面粉放入步驟(2)得到半成品醬料中進行勾芡，攪拌均勻后停火，晾后灌裝得到牛排醬料。
2.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：高湯為雞湯、豬骨湯、牛肉湯、羊肉湯或鮮魚湯中的一種或幾種。
3.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：牛排醬料的制備方法還包括巴氏殺菌步驟，即將步驟(3)得到的牛排醬料進行巴氏殺菌，在85－90℃溫度下殺菌5－10min。
4.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：步驟(2)中的洋蔥、蒜漿炒制的時間為5－10min。
5.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：步驟(2)中，持續翻炒的時間為3h。
6.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：步驟(3)晾后至芯溫70℃然后灌裝。
7.如權利要求1所述的牛排醬料，其特征在于：植物油為橄欖油、茶油、大豆油或花生油一種或幾種。