本實用新型涉及農產品加工技術領域，具體涉及一種紅棗汁高效浸提裝置。

背景技術：

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

公開號為CN203841065U的中國專利文獻公開了一種用于紅棗汁生產的紅棗連續破碎的設備系統，它包括有至少兩臺紅棗破碎裝置，每臺紅棗破碎裝置的罐體上部連接有紅棗進料閥和軟化水進水閥，在紅棗破碎裝置上部設有紅棗進料斗，紅棗進料閥通過管線與紅棗進料斗連接，在紅棗進料斗上部設有紅棗提升機的輸料出口；軟化水進水閥與軟化水管并聯連接；在罐體下部連接紅棗出料閥，該出料閥通過出料管線與物料泵連接，該物料泵與紅棗漿貯存罐連接。

公開號為CN202890406U的中國專利文獻公開了一種紅棗汁自動化超濾裝置。該裝置機架底部裝有超濾泵，超濾泵上的超濾泵進料管與原液罐相連通，超濾泵頂部的原液輸送管與超濾膜組件進口處相連通，超濾膜組件之間用組件連接件相連通，機架底部裝有轉移泵，轉移泵上的轉移泵進料管與清汁罐相連通，轉移泵上的清汁輸送管與清汁溢流管相連通，機架底部的另一端裝有電控柜，超濾膜組件的出口處裝有濁液輸送管，濁液輸送管的另一端與原料罐相連通，超濾膜組件的中部裝有清汁收集管，清汁收集管與清汁罐的頂部相連通。該裝置能程序化、自動化的連續運用，且處理紅棗量大。

半干紅棗中含水量較少，不能采用傳統的壓榨法取汁，一般采用浸提法取汁。傳統的浸提取汁法浸提溫度高、浸提時間長，紅棗汁品質劣變嚴重。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于提供一種紅棗汁高效浸提裝置，本實用新型提供的紅棗汁高效浸提裝置能夠實現低溫、快速浸提紅棗汁。

為實現上述目的，本實用新型提供一種紅棗汁高效浸提裝置，所述紅棗汁高效浸提裝置包括中空圓筒形的浸提罐、棗皮收集罐、水泵和紅棗汁收集罐；所述浸提罐包括罐體和罐蓋，所述罐體的外側設置有微波加熱器以及內壁設置有防旋流擋板，所述微波加熱器形成為杯形，所述罐體由上至下放入所述微波加熱器中并通過定位銷固定，所述罐蓋中設置有溫度傳感器、液位傳感器、攪拌裝置和超聲波發生裝置，所述溫度傳感器的一端固定在所述罐蓋上另一端延伸向所述罐體內部，所述液位傳感器的一端固定在所述罐蓋上另一端延伸向所述罐體內部，所述攪拌裝置包括固定在罐蓋上的所述攪拌電機以及固定在所述攪拌電機下方并向所述罐體內部延伸的攪拌軸，所述攪拌軸上設置有攪拌葉，所述罐體的底部設置有流體出口，所述流體出口通過下流管與所述棗皮收集罐的底部流體連通，所述棗皮收集罐通過金屬濾芯和上流管與所述水泵的入水口流體連通，所述水泵的出水口通過U形水管與所述紅棗汁收集罐流體連通。

優選地，所述攪拌葉包括上攪拌葉和下攪拌葉，所述上攪拌葉位于所述下攪拌葉上方。

優選地，所述防旋流擋板設置為上下2個且均為環形。

優選地，所述下流管上設置有控制閥。

優選地，所述金屬濾芯為金屬燒結濾芯。

優選地，所述紅棗汁收集罐上方設置有濾布，所述U形水管的出水口位于所述濾布上方。

優選地，所述罐體的底部設置有底座。

優選地，所述攪拌葉帶有刀刃。

本實用新型具有如下優點：

本實用新型提供的紅棗汁高效浸提裝置能夠實現低溫、快速浸提紅棗汁，防止溫度過高、時間過長引起的紅棗汁品質劣變，紅棗汁可溶性固形物含量高，維生素等功能性成分損失少，同時提高生產效率。制備出的紅棗汁可為后續紅棗汁飲料、紅棗酒等生產提供原料。

附圖說明

圖1是本實用新型紅棗汁高效浸提裝置一種具體實施方式的結構示意圖。

具體實施方式

以下實施例用于說明本實用新型，但不用來限制本實用新型的范圍。

如圖1所示，本實用新型提供一種紅棗汁高效浸提裝置，所述紅棗汁高效浸提裝置包括中空圓筒形的浸提罐1、棗皮收集罐2、水泵3和紅棗汁收集罐4；所述浸提罐1包括罐體11和罐蓋12，所述罐體11的外側設置有微波加熱器14以及內壁設置有防旋流擋板15，所述微波加熱器14形成為杯形，所述罐體11由上至下放入所述微波加熱器14中并通過定位銷16固定，所述罐蓋12中設置有溫度傳感器17、液位傳感器18、攪拌裝置19和超聲波發生裝置111，所述溫度傳感器17的一端固定在所述罐蓋12上另一端延伸向所述罐體11內部，所述液位傳感器18的一端固定在所述罐蓋12上另一端延伸向所述罐體11內部，所述攪拌裝置19包括固定在罐蓋12上的所述攪拌電機112以及固定在所述攪拌電機112下方并向所述罐體11內部延伸的攪拌軸113，所述攪拌軸113上設置有攪拌葉，所述罐體11的底部設置有流體出口，所述流體出口通過下流管21與所述棗皮收集罐2的底部流體連通，所述棗皮收集罐2通過金屬濾芯22和上流管23與所述水泵3的入水口流體連通，所述水泵3的出水口通過U形水管31與所述紅棗汁收集罐4流體連通。本裝置擬以殘次半干紅棗為原料，經破碎后加入本裝置，利用微波快速加溫，利用超聲波輔助加速浸提紅棗汁，微波處理和超聲波處理都可以加速紅棗汁的提取，同時微波具有快速加熱的功能。同時可以通過添加果膠酶、纖維素酶等酶制劑，水解紅棗中的果膠、纖維素等物質，增加出汁率。

溫度傳感器可以是熱電偶，例如產自深圳鉑電科技公司的PT100傳感器。液位傳感器一般可以包括上端的固定端和下端的傳感器，例如隔離型擴散硅敏感元件或陶瓷電容壓力敏感傳感器，可以測定液體的深度，傳感器可以放置于罐體的底部。微波加熱器可以為商購的微波桶，通過定位銷固定在罐體的外部，為了方便超聲，罐體可以是陶瓷、不銹鋼或者鋼化玻璃材質。

如圖1所示，根據罐體11深度的不同，且為了使浸提更好地進行，所述攪拌葉可以包括上攪拌葉114和下攪拌葉115，所述上攪拌葉114位于所述下攪拌葉115上方。當然，根據需要，攪拌葉可以設置更多個。

如圖1所示，防旋流擋板15的作用是為了防止攪拌時反應液旋轉從而不能充分混合，根據需要，所述防旋流擋板15可以設置為上下2個且均為環形。當然，根據需要，防旋流擋板15可以設置更多個。

如圖1所示，若紅棗的品質較好，浸提發送較快，可以使水泵一直開啟，但是一般情況下，紅棗浸提需要30分鐘左右的時間，因此，浸提過程呈現階段性，為了使反應液一直在罐體中，所述下流管21上可以設置有控制閥24。

根據本實用新型，金屬濾芯是本領域技術人員所熟知的，用于過濾固體和液體，例如，所述金屬濾芯22為金屬燒結濾芯，可以過濾4微米以上的顆粒，若紅棗渣將金屬濾芯22堵塞，只需使水泵3倒轉即可，對金屬濾芯22進行反沖洗。

如圖1所示，由于金屬濾芯的過濾顆粒較大，因此，，所述紅棗汁收集罐4上方可以設置有濾布41，所述U形水管31的出水口位于所述濾布41上方，經過濾布過濾的反應液基本呈現無固體顆粒。

如圖1所示，由于攪拌和超聲時，罐體11會產生振動，為了使罐體產生噪聲小，所述罐體11的底部設置有底座13，底座13的下部可以設置有橡膠墊，從而減少與地面的振動聲音。

為了使紅棗破碎更加小，方便浸提過程的發生，所述攪拌葉可以帶有刀刃。

下面結合附圖提供本實用新型裝置的一種具體使用方式，但是并不因此而限制本實用新型。

如圖1所示，首先打開罐蓋12將紅棗、水、果膠酶、纖維素酶和一些常規輔助添加劑加入到罐體11中，然后關閉罐蓋12，并使罐蓋12上的溫度傳感器17、液位傳感器18、攪拌裝置19和超聲波發生裝置111浸入罐體11的液面中，接著打開超聲波發生裝置111和微波加熱器14，使浸提過程開始，然后打開攪拌電機112，使攪拌葉充分混合反應液，直到浸提完成后打開罐體11下方的控制閥24和水泵3，使罐體11中的反應液先被抽至棗皮收集罐2中，棗皮經金屬濾芯22過濾在了棗皮收集罐2，液體通過水泵3被抽到紅棗汁收集罐4中并經紅棗汁收集罐4上部的濾布進行進一步過濾后，得到紅棗汁，可以用于進一步制備飲料或者直接售賣，經濟快捷，而且適合大規模生產。

雖然，上文中已經用一般性說明及具體實施例對本實用新型作了詳盡的描述，但在本實用新型基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本實用新型精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本實用新型要求保護的范圍。