本技術(shù)涉及食品加工，特別是指一種面團(tuán)整形裝置。

背景技術(shù)：

1、在日常生活中，制作面點(diǎn)的時(shí)候，通常采用人工手動(dòng)整理面團(tuán)，將面團(tuán)揉制成一個(gè)團(tuán)狀擱置一段時(shí)間，面團(tuán)與空氣接觸一段時(shí)間自動(dòng)發(fā)面，最后可以加工成面點(diǎn)的形狀。隨著自動(dòng)加工廠的發(fā)展，工廠通過機(jī)器統(tǒng)一制作面團(tuán)，然后統(tǒng)一進(jìn)行整形，最后發(fā)送至加工機(jī)器中加工成面點(diǎn)的形狀。

2、現(xiàn)有的整形機(jī)器給面團(tuán)整形的時(shí)候，將揉搓好的面團(tuán)切成重量相等的塊狀，整形裝置的機(jī)械結(jié)構(gòu)對(duì)面塊進(jìn)行揉搓，最終形成橢圓團(tuán)狀，再放置于輸送帶上并輸送至下一個(gè)工位，在揉搓的過程中，機(jī)械機(jī)構(gòu)反復(fù)重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作，頻繁的機(jī)械摩擦存在較大的機(jī)械磨損，機(jī)械結(jié)構(gòu)長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生噪音并松動(dòng)，不利于長(zhǎng)期使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型提出一種面團(tuán)整形裝置，以解決現(xiàn)有的面團(tuán)整形裝置的機(jī)械機(jī)構(gòu)反復(fù)重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作，頻繁的機(jī)械摩擦存在較大的機(jī)械磨損，不利于長(zhǎng)期使用的問題。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種面團(tuán)整形裝置，包括第一支撐架，所述第一支撐架的一側(cè)設(shè)置有第二支撐架，所述第一支撐架與第二支撐架的頂端固定有面塊輸送臺(tái)，所述面塊輸送臺(tái)的頂部開設(shè)有排料口，所述第二支撐架的一側(cè)設(shè)置有盛接組件，所述盛接組件包括固定在第二支撐架外壁的安裝架，所述安裝架的一側(cè)設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的容器，所述第一支撐架的一側(cè)設(shè)置有可橫向移動(dòng)的擠壓機(jī)構(gòu)，所述擠壓機(jī)構(gòu)包括承壓管，所述承壓管的頂部螺紋旋接有頂蓋，所述承壓管的內(nèi)部設(shè)置有安裝環(huán)，所述安裝環(huán)的內(nèi)部設(shè)置有擠壓件，所述頂蓋的頂部連接有導(dǎo)管，且導(dǎo)管的延伸端連接有氣泵；

4、所述承壓管的底端可與容器的頂端緊密貼合。

5、優(yōu)選的，所述容器的外壁設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述安裝架的外壁設(shè)置有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出軸與轉(zhuǎn)軸相連接。

6、優(yōu)選的，所述第一支撐架的一側(cè)設(shè)置有推動(dòng)件，所述推動(dòng)件的伸縮端連接有安裝板，所述承壓管貫穿安裝板，并固定于安裝板上。

7、優(yōu)選的，所述推動(dòng)件推動(dòng)安裝板橫向移動(dòng)并可帶動(dòng)導(dǎo)管發(fā)生彎曲形變，所述導(dǎo)管為軟結(jié)構(gòu)。

8、優(yōu)選的，所述承壓管的外壁對(duì)稱開設(shè)有兩個(gè)螺紋孔，所述安裝環(huán)的外壁對(duì)稱開設(shè)有與螺紋孔對(duì)應(yīng)的螺孔，所述安裝環(huán)與承壓管之間連接有緊固螺栓。

9、優(yōu)選的，所述盛接組件的下方還設(shè)置有導(dǎo)向組件，所述導(dǎo)向組件包括固定在第二支撐架外壁的支撐桿，所述支撐桿的端部設(shè)置有導(dǎo)向板。

10、優(yōu)選的，所述導(dǎo)向組件的下方設(shè)置有輸送機(jī)，所述導(dǎo)向板的底端朝向輸送機(jī)的頂面。

11、在上述技術(shù)方案中，本實(shí)用新型提供的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：

12、(1)設(shè)置有擠壓機(jī)構(gòu)，擠壓機(jī)構(gòu)與容器配合后，在外部壓力作用下，內(nèi)部的擠壓件受到空氣擠壓后向下彎曲形變，在形變過程中擠壓位于容器中的面塊，從而將面塊擠壓與容器內(nèi)壁貼合的圓團(tuán)狀，相較于傳統(tǒng)的機(jī)械結(jié)構(gòu)揉搓整形，采用擠壓機(jī)構(gòu)對(duì)面塊整形，整形速度更快，沒有摩擦磨損，使用壽命更長(zhǎng)，后期維護(hù)更換配件更易于操作。

13、(2)在容器的下方設(shè)置導(dǎo)向組件，面塊經(jīng)過整形后形成面團(tuán)后，容器帶動(dòng)面團(tuán)翻轉(zhuǎn)向下送出，面團(tuán)落在導(dǎo)向組件的導(dǎo)向板上，自由向下滑落至輸送機(jī)，在導(dǎo)向板的過渡作用下，面團(tuán)不會(huì)重力向下掉落而發(fā)生變形。

技術(shù)特征：

1.一種面團(tuán)整形裝置，包括第一支撐架(3)，所述第一支撐架(3)的一側(cè)設(shè)置有第二支撐架(4)，所述第一支撐架(3)與第二支撐架(4)的頂端固定有面塊輸送臺(tái)(1)，所述面塊輸送臺(tái)(1)的頂部開設(shè)有排料口(2)，其特征在于：所述第二支撐架(4)的一側(cè)設(shè)置有盛接組件(11)，所述盛接組件(11)包括固定在第二支撐架(4)外壁的安裝架(113)，所述安裝架(113)的一側(cè)設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的容器(111)，所述第一支撐架(3)的一側(cè)設(shè)置有可橫向移動(dòng)的擠壓機(jī)構(gòu)(7)，所述擠壓機(jī)構(gòu)(7)包括承壓管(73)，所述承壓管(73)的頂部螺紋旋接有頂蓋(72)，所述承壓管(73)的內(nèi)部設(shè)置有安裝環(huán)(74)，所述安裝環(huán)(74)的內(nèi)部設(shè)置有擠壓件(75)，所述頂蓋(72)的頂部連接有導(dǎo)管(71)，且導(dǎo)管(71)的延伸端連接有氣泵(8)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述容器(111)的外壁設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述安裝架(113)的外壁設(shè)置有伺服電機(jī)(112)，所述伺服電機(jī)(112)的輸出軸與轉(zhuǎn)軸相連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述第一支撐架(3)的一側(cè)設(shè)置有推動(dòng)件(5)，所述推動(dòng)件(5)的伸縮端連接有安裝板(6)，所述承壓管(73)貫穿安裝板(6)，并固定于安裝板(6)上。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述推動(dòng)件(5)推動(dòng)安裝板(6)橫向移動(dòng)并可帶動(dòng)導(dǎo)管(71)發(fā)生彎曲形變，所述導(dǎo)管(71)為軟結(jié)構(gòu)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述承壓管(73)的外壁對(duì)稱開設(shè)有兩個(gè)螺紋孔，所述安裝環(huán)(74)的外壁對(duì)稱開設(shè)有與螺紋孔對(duì)應(yīng)的螺孔，所述安裝環(huán)(74)與承壓管(73)之間連接有緊固螺栓(76)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述盛接組件(11)的下方還設(shè)置有導(dǎo)向組件(10)，所述導(dǎo)向組件(10)包括固定在第二支撐架(4)外壁的支撐桿(101)，所述支撐桿(101)的端部設(shè)置有導(dǎo)向板(102)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種面團(tuán)整形裝置，其特征在于：所述導(dǎo)向組件(10)的下方設(shè)置有輸送機(jī)(9)，所述導(dǎo)向板(102)的底端朝向輸送機(jī)(9)的頂面。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種面團(tuán)整形裝置，包括第一支撐架，所述第一支撐架的一側(cè)設(shè)置有第二支撐架，所述第一支撐架與第二支撐架的頂端固定有面塊輸送臺(tái)，所述第二支撐架的一側(cè)設(shè)置有盛接組件，所述盛接組件包括固定在第二支撐架外壁的安裝架，所述安裝架的一側(cè)設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的容器，所述第一支撐架的一側(cè)設(shè)置有可橫向移動(dòng)的擠壓機(jī)構(gòu)，所述擠壓機(jī)構(gòu)包括承壓管，所述承壓管的內(nèi)部設(shè)置有安裝環(huán)；本技術(shù)通過設(shè)置的擠壓機(jī)構(gòu)，在外部壓力作用下，內(nèi)部的擠壓件受到空氣擠壓后向下彎曲形變，在形變過程中擠壓位于容器中的面塊，整形速度更快，沒有摩擦磨損，使用壽命更長(zhǎng)，后期維護(hù)更換配件更易于操作。

技術(shù)研發(fā)人員：楊建
受保護(hù)的技術(shù)使用者：固始風(fēng)吹麥浪食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240725
技術(shù)公布日：2025/4/28