1.一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，將糖類(lèi)物質(zhì)和含有異丁香酚的香氣物質(zhì)混合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述糖類(lèi)物質(zhì)和含有異丁香酚的香氣物質(zhì)混合的具體過(guò)程如下：將含有異丁香酚的香氣物質(zhì)在丙二醇中加熱攪拌溶解，隨后與糖類(lèi)物質(zhì)混合，再次加熱攪拌溶解，得到含有異丁香酚的香氣物質(zhì)-糖類(lèi)物質(zhì)混合溶液。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述含有異丁香酚的香氣物質(zhì)-糖類(lèi)物質(zhì)混合溶液中，糖類(lèi)物質(zhì)的濃度為1wt％～15wt％；所述含有異丁香酚的香氣物質(zhì)-糖類(lèi)物質(zhì)混合溶液中，含有異丁香酚的香氣物質(zhì)的濃度為0.5～20mg/kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述糖類(lèi)物質(zhì)包括蔗糖。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述含有異丁香酚的香氣物質(zhì)為異丁香酚。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述含有異丁香酚的香氣物質(zhì)為異丁香酚膠囊包合物。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述異丁香酚膠囊包合物為異丁香酚/γ-環(huán)糊精膠囊包合物，所述異丁香酚被γ-環(huán)糊精包埋在其內(nèi)部。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述異丁香酚膠囊包合物通過(guò)以下方法制備得到：加熱攪拌條件下，將異丁香酚溶液滴入γ-環(huán)糊精溶液中，冷藏、冷凍干燥后得到所述異丁香酚膠囊包合物。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述加熱攪拌條件是指：加熱溫度為30～45℃，攪拌轉(zhuǎn)速為600～900rpm，攪拌時(shí)間為6～8h；所述冷藏溫度為-70～-90℃，冷藏時(shí)間為1.5～2.5h；所述冷凍干燥的溫度為-40～-60℃，冷凍干燥的壓力為15～25pa，冷凍干燥的時(shí)間為40～56h。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種使用含有異丁香酚的香氣物質(zhì)提高糖類(lèi)物質(zhì)甜味值的方法，其特征在于，所述異丁香酚溶液與γ-環(huán)糊精溶液的摩爾濃度比為1:(1.5～2.5)。