本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體為一種蛋糕切割機。

背景技術：

超聲波切割機利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，從而達到切割材料的目的。不需要很大的壓力，不會對切割材料的崩邊、破損。切割刀在做超聲波振動，如食品，橡膠或不便加壓力的物體切割，特別有效。

傳統(tǒng)的蛋糕切割機切割效率低，采用傳統(tǒng)刀具切割蛋糕易致蛋糕邊緣發(fā)生破損，影響賣相，為此我們提出一種蛋糕切割機來解決以上存在的問題。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種蛋糕切割機，以解決上述背景技術中提出的切割效率低，采用傳統(tǒng)刀具切割蛋糕易致蛋糕邊緣發(fā)生破損，影響賣相的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種蛋糕切割機，包括超聲波發(fā)生裝置、電機、切割床和內置監(jiān)視器，所述超聲波發(fā)生裝置嵌入安裝在蛋糕機主機的內部，且超聲波發(fā)生裝置的下方安裝有超聲波換能器，所述超聲波換能器的下方安裝有變幅桿，所述變幅桿的下方安裝有超聲波切割刀，所述蛋糕機主機的側壁上設置有上下調節(jié)滑軌，所述上下調節(jié)滑軌上安裝有固定橫桿，所述內置監(jiān)視器安裝在超聲波發(fā)生裝置的下方，所述切割床固定安裝在蛋糕機主機的內部，且切割床的下方安裝有傳動裝置，所述電機安裝在蛋糕機主機內部的底部，所述蛋糕機主機的右側設置有微機控制裝置，所述超聲波發(fā)生裝置、超聲波換能器、電機、固定橫桿和內置監(jiān)視器均與微機控制裝置電性連接。

優(yōu)選的，所述傳動裝置與電機通過皮帶傳動連接。

優(yōu)選的，所述超聲波換能器共設置有三個，且三個超聲波換能器均為圓柱體結構。

優(yōu)選的，所述超聲波換能器通過螺絲固定安裝在固定橫桿上。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構科學合理，操作簡單方便，本實用新型采用超聲波技術對蛋糕進行切割，可以根據(jù)不同批次蛋糕擺放間距的不同進行微機調整，適應更廣泛的生產(chǎn)要求，內置多個超聲波切割刀，蛋糕切割效率高，超聲波切割刀利用超聲波的能量，將蛋糕被切割部位瞬間切割融化，切割后的蛋糕整齊，不會發(fā)生崩邊，破損的情況，內置監(jiān)視器，機器出現(xiàn)故障時，方便了解內部狀況。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的超聲波換能器的結構示意圖。

圖中：1-超聲波發(fā)生裝置；2-上下調節(jié)滑軌；3-超聲波換能器；4-變幅桿；5-超聲波切割刀；6-傳動裝置；7-電機；8-切割床；9-蛋糕機主機；10-固定橫桿；11-微機控制裝置；12-內置監(jiān)視器。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1和圖2，本實用新型提供的一種實施例：一種蛋糕切割機，包括超聲波發(fā)生裝置1、電機7、切割床8和內置監(jiān)視器12，超聲波發(fā)生裝置1嵌入安裝在蛋糕機主機9的內部，且超聲波發(fā)生裝置1的下方安裝有超聲波換能器3，超聲波換能器3的下方安裝有變幅桿4，變幅桿4的下方安裝有超聲波切割刀5，蛋糕機主機9的側壁上設置有上下調節(jié)滑軌2，上下調節(jié)滑軌2上安裝有固定橫桿10，內置監(jiān)視器12安裝在超聲波發(fā)生裝置1的下方，切割床8固定安裝在蛋糕機主機9的內部，且切割床8的下方安裝有傳動裝置6，電機7安裝在蛋糕機主機9內部的底部，蛋糕機主機9的右側設置有微機控制裝置11，超聲波發(fā)生裝置1、超聲波換能器3、電機7、固定橫桿10和內置監(jiān)視器12均與微機控制裝置11電性連接，傳動裝置6與電機7通過皮帶傳動連接，超聲波換能器3共設置有三個，且三個超聲波換能器3均為圓柱體結構，超聲波換能器3通過螺絲固定安裝在固定橫桿10上。

具體使用方式：該蛋糕切割機按正常程序安裝好過后，先將蛋糕機主機9接通電源，根據(jù)不同批次切割床8上蛋糕擺放間距的不同通過微機控制裝置11設定好超聲波發(fā)生裝置1的發(fā)生速率，超聲波換能器3將輸入的電能轉換成機械能，在縱向作來回伸縮運動帶動超聲波切割刀5的運動，變幅桿4將超聲波換能器3的輸出振幅放大，超聲波切割刀5聚焦超聲波然后輸出超聲波，利用超聲波的能量將蛋糕瞬間切割，且蛋糕切割邊緣整齊。

對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。