1.一種富硒木耳的栽培培養料，其特征在于，以重量百分計，該栽培培養料各組分的百分含量為：富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物30～40％、木屑40～50％、麥麩15～25％、石灰0.5～2％以及石膏0.5～2％；所述的富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物按以下方法制備：
在黑穗醋栗的盛花期和果實膨大期兩個時期分別噴施250倍液的富硒肥料，噴施量為40kg/667m2，待黑穗醋栗收獲以后，取榨汁以后的黑穗醋栗果渣和修剪下來的部分枝丫，將其烘干或者曬干后粉碎成粒徑為0.2～0.7cm的顆粒，即得；
所述的富硒肥料是按照以下成分組成，各組分每千克肥料中含量以克為單位，具體為：過磷酸鈣300～320、氯化鉀180～200、尿素170～190、硫酸鎂140～150、磷礦粉130～140、亞硒酸鈉12～14、硫酸亞鐵3～4、硼酸1～2、硫酸錳0.4～0.5、硫酸鋅0.1～0.2和硫酸銅0.01～0.08。
2.根據權利要求1所述的一種富硒木耳的栽培培養料，其特征在于，所述的該栽培培養料各組分的百分含量為：富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物35％、木屑43％、麥麩20％、石灰1％以及石膏1％。
3.根據權利要求1所述的一種富硒木耳的栽培培養料，其特征在于，所述的富硒肥料是按照以下成分組成，各組分每千克肥料中含量以克為單位，具體為：過磷酸鈣315.30、氯化鉀192.59、尿素187.21、硫酸鎂148.09、磷礦粉138.15、亞硒酸鈉13.00、硫酸亞鐵3.90、硼酸1.12、硫酸錳0.48、硫酸鋅0.11和硫酸銅0.05。
4.根據權利要求1所述的一種富硒木耳的栽培培養料，其特征在于，所述的噴施富硒肥料的方法為：選擇晴天16點以后進行噴施，間隔12～18天，再噴施一次。
5.一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，它是按照以下步驟進行的：
一、栽培培養料配制：按權利要求1所述的栽培培養料組分含量稱取各組分，首先將富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物用質量百分含量為1％的石灰水浸泡24h；然后將浸泡后的富硒黑穗醋栗果渣和枝丫混合物與木屑、麥麩、石灰和石膏混合均勻，加水充分攪拌，調pH值至8.0，得栽培培養料；其中栽培培養料的含水量為50～70％；
二、將步驟一的栽培培養料裝栽培袋、窩口、插棒、滅菌、冷卻、接種及封口處理；
三、發菌管理；
四、催芽分床；
五、出耳管理；
六、木耳子實體長至八成熟時成品采收，得到所述的富硒木耳。
6.根據權利要求5所述的一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步驟二中進行機械裝袋、窩口，人工插棒，滅菌時將成品袋倒扣在滅菌框內，117℃滅菌10h，燜鍋2h，溫度降至70℃以下時出鍋，移入冷卻間冷卻至22～28℃時即可接種，接種后用滅菌的棉塞封口；所述的栽培袋規格為17cm×33cm聚乙烯塑料袋。
7.根據權利要求5所述的一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步驟三中發菌初期溫度控制在22～27℃，養菌后期溫度控制在18～24℃，避光培養，每天通風換氣兩次，每次20～40min。
8.根據權利要求5所述的一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步驟四催芽分床具體指：
當菌絲長滿菌袋后，后熟1～1.5周，且當室外氣溫穩定達到13～15℃時，將栽培袋移入室外。
9.根據權利要求5或8所述的一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，開口出耳前，用質量百分含量為5％的來蘇水擦洗菌袋表面消毒，每袋開耳口120～140個，開口方式選擇“I”字型，開口深0.5～0.8cm。
10.根據權利要求5所述的一種富硒木耳的栽培方法，其特征在于，步驟五中，出耳采用全日光地擺式栽培管理方式，溫度維持在20～25℃。