1.一種釀酒發酵設備，其特征在于，包括發酵室，所述發酵室還設有用于放置釀酒原料與釀酒菌種的發酵池和酒鍋，所述發酵池和酒鍋通過滲液通道連接，所述發酵池的一側設有風機；
所述風機包括風機體和電機，所述電機通過皮帶與風機體連接，所述風機體上設有出風口，所述出風口處連接有出風管道；
所述發酵池還設有溫度報警裝置，所述溫度報警裝置包括系統監控器和溫度傳感器，所述溫度傳感器通過電線與系統監控器連接，所述系統監控器還包括控制模塊、溫度設定模塊、語音報警模塊和顯示模塊，所述溫度設定模塊、語音報警模塊和顯示模塊均與控制模塊連接；
所述酒鍋包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體和鍋蓋上的外表層均還設有保溫層。
2.根據權利要求1所述的釀酒發酵設備，其特征在于，所述出風管道為N個，其中，所述N為大于1的自然數。
3.根據權利要求1所述的釀酒發酵設備，其特征在于，所述出風管道為2個。
4.根據權利要求1所述的釀酒發酵設備，其特征在于，所述出風管道為圓柱形。
5.根據權利要求1所述的釀酒發酵設備，其特征在于，所述保溫層與鍋體或鍋蓋一體成型，或相互粘結固定。
6.根據權利要求1所述的釀酒發酵設備，其特征在于，所述保溫層為木板組合而成。