專利名稱：一種保健豆?jié){的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種具有強(qiáng)身健體功效的保健豆?jié){。
背景技術(shù)：
黃豆中富含多種人類所需的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、亞油酸，豐富的B族維生素和鈣、磷、 鐵等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效.因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的卵磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，長期服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中，健下利大腸，潤燥消水等功效。因此，以黃豆為主要原料的各種豆制品不斷問世，其中，最受歡迎的豆制飲品就是制作工藝簡單的豆?jié){飲品，但是現(xiàn)有的豆?jié){產(chǎn)品功能單一，不具備其他食療功能。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種保健豆?jié){，該豆?jié){在保有豆制品應(yīng)有的營養(yǎng)成分的同時(shí)，兼具了保健養(yǎng)顏的功效。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是
一種保健豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆?jié){50%—75% ；中藥混合液10%—15% ；蜂蜜5%— 8% ；其余成分為山楂粉。所述的中藥混合液包括當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗。所述保健豆?jié){的制備方法為
(1)選擇果實(shí)新鮮的山楂作原料，對果實(shí)進(jìn)行清洗、去皮、去核、切塊工藝，將山楂果塊放入烘干機(jī)中烘干，隨后研磨成100目的粉末；
(2)將當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗與水進(jìn)行熬煮，濾去藥渣備用，中藥成分與水的比例為1:10——1 15 ；
(3)將黃豆放入中藥混合液中，倒入山楂粉以及蜂蜜，隨后磨制豆?jié){；
(4)將磨制好的豆?jié){殺菌灌裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明在保有豆制品應(yīng)有的營養(yǎng)成分的同時(shí)，兼具了保健養(yǎng)顏的功效，是一種老少皆宜的豆制飲料，其中的中藥成分兼具美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血祛斑，延緩衰老等作用，特別適合女性朋友飲用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例說明本發(fā)明，但是本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。實(shí)施例1 一種保健豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆?jié){50% ；中藥混合液15% ；蜂蜜8% ；其余成分為山楂粉。所述的中藥混合液包括當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗。所述保健豆?jié){的制備方法為
(1)選擇果實(shí)新鮮的山楂作原料，對果實(shí)進(jìn)行清洗、去皮、去核、切塊工藝，將山楂果塊放入烘干機(jī)中烘干，隨后研磨成100目的粉末；
(2)將當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗與水進(jìn)行熬煮，濾去藥渣備用，中藥成分與水的比例為1:12;
(3)將黃豆放入中藥混合液中，倒入山楂粉以及蜂蜜，隨后磨制豆?jié){；
(4)將磨制好的豆?jié){殺菌灌裝。實(shí)施例2 —種保健豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆?jié){75% ；中藥混合液10% ；蜂蜜5% ；其余成分為山楂粉。所述的中藥混合液包括當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗。所述保健豆?jié){的制備方法為
(1)選擇果實(shí)新鮮的山楂作原料，對果實(shí)進(jìn)行清洗、去皮、去核、切塊工藝，將山楂果塊放入烘干機(jī)中烘干，隨后研磨成100目的粉末；
(2)將當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗與水進(jìn)行熬煮，濾去藥渣備用，中藥成分與水的比例為1 :15 ；
(3)將黃豆放入中藥混合液中，倒入山楂粉以及蜂蜜，隨后磨制豆?jié){；
(4)將磨制好的豆?jié){殺菌灌裝。上述實(shí)施例的配比值均為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，本發(fā)明可直接飲用，也可放入定量的溫開水或者開水，攪拌均勻，即可飲用。
權(quán)利要求
1.一種保健豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆?jié){50%—75% ； 中藥混合液10%—15% ；蜂蜜5%— 8% ；其余成分為山楂粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆?jié){，其特征在于所述的中藥混合液包括當(dāng)歸、 茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種保健豆?jié){，其特征在于所述保健豆?jié){的制備方法為(1)選擇果實(shí)新鮮的山楂作原料，對果實(shí)進(jìn)行清洗、去皮、去核、切塊工藝，將山楂果塊放入烘干機(jī)中烘干，隨后研磨成100目的粉末；(2)將當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗與水進(jìn)行熬煮，濾去藥渣備用，中藥成分與水的比例為1:10——1 15 ；(3)將黃豆放入中藥混合液中，倒入山楂粉以及蜂蜜，隨后磨制豆?jié){；(4)將磨制好的豆?jié){殺菌灌裝。
全文摘要
一種保健豆?jié){，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于黃豆?jié){50%—75%；中藥混合液10%—15%；蜂蜜5%—8%；其余成分為山楂粉。所述的中藥混合液包括當(dāng)歸、茯苓、甘草、枸杞、黃芪、紅棗。本發(fā)明在保有豆制品應(yīng)有的營養(yǎng)成分的同時(shí)，兼具了保健養(yǎng)顏的功效，是一種老少皆宜的豆制飲料，其中的中藥成分兼具美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血祛斑，延緩衰老等作用，特別適合女性朋友飲用。
文檔編號A23C11/10GK102429039SQ20111036663
公開日2012年5月2日 申請日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者勇長亮 申請人:大連兆陽軟件科技有限公司