一種養生保健糯米粉及其制備方法
【專利摘要】一種養生保健糯米粉及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米80-85、黃豆10-12、綠豆9-11、玉米8-10、枸杞10-12、桑葚8-10、葡萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12；本發明具有補脾益氣、消熱解毒、降低膽固醇含量、補益肝腎、滋陰養血、清肝明目、延緩衰老、美容養顏、降低血脂、提高人體免疫力、防癌的功效。
【專利說明】一種養生保健糯米粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品加工【技術領域】，涉及一種糯米粉，尤其涉及一種養生保健糯米粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]糯米粉是一種將糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用來制作湯團、元宵等。現有的糯米粉口味單一，且無食療保健作用。

【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種養生保健糯米粉及其制備方法，本發明制備工藝簡單、柔軟韌滑，香糯可口，營養健康。
[0004]本發明所采用的技術方案是:
一種養生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:
儒米80-85、黃? 10-12、綠? 9-11、玉米8-10、構祀10-12、桑甚8-10、甸萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12 ；
所述的養生保健糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液； (2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；
(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得；
本發明的有益效果為:
黃豆中含有高含量的蛋白質、多種維生素及必需氨基酸，具有補脾益氣、消熱解毒的功效；綠豆含有豐富的蛋白質和磷脂，可為機體臟器增加營養所必需，同時其所含有的一種球蛋白和多糖可有效降低膽固醇含量；玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等，具有抗衰老作用；經多種中草藥浸泡后的糯米可補益肝腎、滋陰養血、清肝明目、延緩衰老、美容養顏、降低血脂、提高人體免疫力，同時還具有防癌的功效。
【具體實施方式】
[0005]一種養生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份(公斤)的原料制成:
糯米85、黃豆12、綠豆11、玉米10、枸杞12、桑葚10、葡萄葉11、黃精7、葛根10、九仙草2、龍眼肉12 ；
所述的養生保健糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液；(2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；
(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【權利要求】
1.一種養生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成: 儒米80-85、黃? 10-12、綠? 9-11、玉米8-10、構祀10-12、桑甚8-10、甸萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12。
2.根據權利要求1所述的養生保健糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時，過濾除渣，得提取液； (2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟； (3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時； (4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液； (5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103461773SQ201310329658
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月1日 優先權日:2013年8月1日
【發明者】周華圣, 周玉方 申請人:安徽康圣食品科技有限公司