1.一種香蓼風(fēng)味刺莓果軟糖，其特征在于，采用以下步驟制作：
A．香蓼預(yù)處理：向干香蓼中加入重于干香蓼10-16倍的水，浸泡30-40分鐘，后放入裝有80-100目網(wǎng)篩的過濾設(shè)備中清洗干凈，瀝干體表水，加入香蓼重2-3倍的蜂蜜水，浸泡40-50分鐘，后用烘干機(jī)烘干，使含水量降至10-15%，后放入裝有100-120目網(wǎng)篩的粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制得香蓼粉；
B.刺莓果預(yù)處理：取成熟的刺莓果果肉，清洗干凈，將刺莓果果肉與刺莓果果肉重2-3倍的水放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，后向果汁中加入刺莓果果肉重0.1-0.2%的果膠酶，攪拌均勻，加熱至37-42℃，時間為40-50分鐘，最后將所得的刺莓果果汁放入80-100目網(wǎng)篩中過濾，離心后得到澄清的刺莓果果汁；
C.中藥預(yù)處理：按一定比例取谷芽、萊菔子、女貞葉，加入中藥材重14-18倍的蜂蜜水，浸泡30-50分鐘左右，瀝干體表水，放入烘干機(jī)中烘干，使含水量降至8-10%，后放入裝有100-120目網(wǎng)篩的超細(xì)研磨機(jī)中研磨，制成中藥粉；
D.糖料處理：取適量卡拉膠，用粉碎機(jī)粉碎，制成卡拉膠碎粒，加入卡拉膠碎粒重14-16倍的白糖與10-14倍的水進(jìn)行溶解，加熱熬至100-106℃，制成卡拉膠白糖混合物；
E.熬糖膏：取香蓼粉10-15重量份、刺莓果果汁20-30重量份、中藥粉1-3重量份，放入不銹鋼鍋中，加熱至35-45℃，加入卡拉膠白糖混合物7-9重量份，混合攪拌、邊熬邊攪拌，熬制沸騰，加入白糖8-10重量份、高粱飴10-15重量份，混合攪拌、邊熬邊攪拌，加熱至濃度為73-79%出鍋，待溫度冷卻至60-76℃時投入檸檬酸進(jìn)行調(diào)酸，制成糖膏；
F.注模：將熬制的糖膏成熱注入模具中，室溫冷卻1-2小時左右，即可脫模；
G.干燥：將冷卻成型后的軟糖送入烘房內(nèi)，干燥3-4小時，以除去其部分水分，烘房溫度設(shè)置為60-65℃，相對濕度65-72%，制得一種香蓼風(fēng)味刺莓果軟糖；
H.包裝、貯存：在無菌封閉的環(huán)境下，用裝袋機(jī)將香蓼風(fēng)味刺莓果軟糖進(jìn)行包裝，后將檢驗(yàn)合格后的香蓼風(fēng)味刺莓果軟糖置于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中存放。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的一種香蓼風(fēng)味刺莓果軟糖，其特征在于：所述步驟C一定比例的中藥材為以下原料重量比:谷芽40-50%、萊菔子30-40%、女貞葉10-30%；蜂蜜水為蜂蜜與水按重量1:4的比例配制而成。