一種苦瓜冰淇淋的制作方法
【專利摘要】一種苦瓜冰淇淋的制作方法，屬食品加工領域，能有效的解決一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效的缺點。一種苦瓜冰淇淋的制作方法，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機當中磨成細漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個小時，然后取出來用塑料袋包裝好即可。主要用于生產苦瓜冰淇淋。
【專利說明】一種苦瓜冰淇淋的制作方法
[0001]【技術領域】 本發明涉及一種苦瓜冰淇淋的制作方法。
[0002]【背景技術】 冰淇淋是夏天中一種常見的冷飲，雖然冰淇淋可以起到降溫的作用，但是一般的冰淇淋有這樣的缺點，就是一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效。
[0003]
【發明內容】
本發明的目的是要提供一種苦瓜冰淇淋的制作方法，它能有效的解決一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種苦瓜冰淇淋的制作方法，用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機當中磨成細漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開，將胡蘿卜中的細菌殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個小時，然后取出來用塑料袋包裝好即可。
[0005]一種苦瓜冰淇淋的制作方法，該產品具有清熱祛火的功效，非常適合夏季食用。
[0006]【具體實施方式】
原料配方:胡蘿卜I公斤、鮮奶5公斤、白砂糖2公斤、香精20克、純凈水5公斤、清水20公斤。
[0007]制作方法:
用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機當中磨成細漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開，將胡羅卜中的細囷殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晚冷后備用。
[0008]將5公斤鮮奶倒入攪拌器當中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘。
[0009]將準備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用。
[0010]將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個小時，然后取出來用塑料袋包裝好即可。
【權利要求】
1.一種苦瓜冰淇淋的制作方法，其特征是:一種苦瓜冰淇淋的制作方法，用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機當中磨成細漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開，將胡蘿卜中的細菌殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個小時，然后取出來用塑料袋包裝好即可。
【文檔編號】A23G9/42GK103689206SQ201210367144
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月28日 優先權日:2012年9月28日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市南川區南雙科技有限公司