本發明涉及飲料領域，尤其涉及一種適合糖尿病人長期飲用的馬齒莧飲品。
背景技術：
目前的飲料因為添加了大量人工合成甜味劑，飲后并不解渴，且因為含有高熱量糖類和人工合成甜味劑不適合糖尿病人長期飲用，目前糖尿病已成為較為普遍的一種慢性病，開發出對于調節血糖有利，適合大眾尤其是糖尿病人長期飲用的飲料就顯得尤為重要。
馬齒莧是一種野菜，生長容易，原料易得，沈嵐等在《馬齒莧對2型糖尿病大鼠胰島素抵抗的影響》一文中指出馬齒莧能減輕2型糖尿病體重,改善糖耐量和脂代謝紊亂,降低血清游離脂肪酸,減輕高胰島素血癥,提高胰島素敏感性。吳勝在《馬齒莧治療糖尿病》一文中也表明馬齒莧具有治療糖尿病的作用。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供適于糖尿病人的馬齒莧飲品，該馬齒莧飲品采用一種新的方法使其適合大眾尤其是糖尿病人長期飲用，天然健康，口感協調。本發明還提供了該馬齒莧飲品的制作方法。
本發明是通過以下技術方案來實現的：
本發明中，以20℃時蔗糖溶液的甜度作為基準，甜度指與樣品溶液甜度相當的蔗糖溶液中蔗糖的質量分數。酸度指20℃時溶液中H+的摩爾濃度，單位mol/L。
第一方面，本發明提供了適于糖尿病人的馬齒莧飲品，包括5％-90％重量的馬齒莧來源的組分、適于糖尿病人的天然甜味劑。
所述適于糖尿病人的天然甜味劑指甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素中的一種或幾種。
所述馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時0.5％-25％的蔗糖甜度。
優選地，所述適于糖尿病人的天然甜味劑還包括木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤蘚醇中的一種或幾種。
優選地，所述馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時7％-25％的蔗糖甜度。
優選地，所述馬齒莧飲品還含有醋酸、檸檬酸、乳酸中的一種或幾種酸味劑。
優選地，所述馬齒莧飲品的酸度為含有10-6-10-2.5mol/L H+。
更優選地，所述馬齒莧飲品的酸度為含有10-4-10-2.5mol/L H+。
優選地，所述馬齒莧飲品甜度與酸度的比例為25：1-250：1。
更優選地，所述馬齒莧飲品甜度與酸度的比例為50：1-100：1。
優選地，所述馬齒莧飲品還含有二氧化碳。
更優選地，所述二氧化碳的體積分數為大于等于0.5％。
本發明所述適于糖尿病人的馬齒莧飲品，包括馬齒莧來源的組分、適合糖尿病人的天然甜味劑，口感協調，對糖尿病人有益，同時因為所有成分為天然材料，健康自然，清涼解渴，適合長期飲用。
第二方面，本發明提供了適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含5％-90％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素中的一種或幾種適于糖尿病人的天然甜味劑。
所述馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時0.5％-25％的蔗糖甜度。
優選地，所述適于糖尿病人的天然甜味劑還包括木糖醇、甘露醇、山梨醇、
赤蘚醇中的一種或幾種。
優選地，所述馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時7％-25％的蔗糖甜度。
優選地，所述馬齒莧飲品中還添加了醋酸、檸檬酸、乳酸中的一種或幾種酸味劑。
優選地，所述馬齒莧飲品的酸度為含有10-6-10-2.5mol/L H+。
更優選地，所述馬齒莧飲品的酸度為含有10-4-10-2.5mol/L H+。
優選地，所述馬齒莧飲品甜度與酸度的比例為25：1-250：1。
更優選地，所述馬齒莧飲品甜度與酸度的比例為50：1-100：1。
優選地，所述馬齒莧飲品中還充了二氧化碳。
更優選地，所述二氧化碳的體積分數為大于等于0.5％。
本發明制作方法以廉價易得的馬齒莧作為原料，具有調節血糖和血脂的功效，添加適于糖尿病的天然甜味劑，自然健康，清涼解渴，通過一定的比例配合，口感協調，適合大眾尤其是糖尿病人長期飲用。
相比于現有技術，本發明具有以下有益效果：
(1)添加馬齒莧來源的組分，具有調節血糖和血脂的功效。
(2)添加添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素中的一種或幾種適于糖尿病人的天然甜味劑，清涼解渴，天然健康，適合大眾，尤其是糖尿病人長期飲用。
具體實施方式
適于糖尿病人的馬齒莧飲品，包括5％-90％重量的馬齒莧來源的組分、適于糖尿病人的天然甜味劑。
所述適于糖尿病人的天然甜味劑指甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素中的一種或幾種。
所述馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時0.5％-25％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品還含有醋酸、檸檬酸、乳酸中的一種或幾種酸味劑。
所述馬齒莧飲品的酸度為含有10-6-10-2.5mol/L H+。
本發明所述適于糖尿病人的馬齒莧飲品，包括馬齒莧來源的組分、適合糖尿病人的天然甜味劑，口感協調，對糖尿病人有益，同時因為所有成分為天然材料，健康自然，清涼解渴，適合長期飲用。
實施例一
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：通過榨汁的方式提取馬齒莧汁作為馬齒莧來源組分；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含45％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素、木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤蘚醇，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時10％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品中還添加了醋酸、檸檬酸、乳酸，使得終產物馬齒莧飲品的酸度為含有10-3.5mol/L H+。
所述馬齒莧飲品中還充了5％體積的二氧化碳。
實施例二
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：通過水浸提法提取馬齒莧水作為馬齒莧來源組分，具體操作為，將馬齒莧與水混在一起煮制，水開后，保持微沸10min，除去馬齒莧，將煮制后的水定容，新鮮馬齒莧重量和定容的體積比為1g：15mL；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含70％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時15％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品中還添加了醋酸，使得終產物馬齒莧飲品的酸度為含有10-3.5mol/L H+。
所述馬齒莧飲品中還充了8％體積的二氧化碳。
實施例三
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：采用乙醇浸提法提取馬齒莧來源組分，具體操作為，采用索氏提取的方式提取，將乙醇-馬齒莧提取物混合液中的乙醇蒸干，對剩余物加水進行定容，新鮮馬齒莧重量和定容的體積比為1g：15mL；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含90％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、羅漢果來源的組分、甘草來源的組分、巴西甘草來源的組分、水龍骨來源的組分、甜菊苷、甘草甜素，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時0.5％的蔗糖甜度。
實施例四
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：采用超臨界二氧化碳萃取分離馬齒莧中的馬齒莧來源組分；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含5％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜菊苷、甘草甜素，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時0.5％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品中還添加了醋酸和檸檬酸，使得終產物馬齒莧飲品的酸度為含有10-3.5mol/L H+。
所述馬齒莧飲品中還充了0.5％體積的二氧化碳。
實施例五
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：采用蒸餾的方式提取馬齒莧來源組分；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含30％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甜葉菊來源的組分、甜涼茶來源的組分、白元參來源的組分、甘草來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時7％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品中還充了8％體積的二氧化碳。
實施例六
適于糖尿病人的馬齒莧飲品的制作方法，包括以下步驟：
(1)提取馬齒莧來源組分：采用酶解然后榨汁的方式提取馬齒莧淶源組分，具體操作為，用纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等具有較強細胞破壁作用的酶類水解馬齒莧，然后進行榨汁，所得馬齒莧汁即為馬齒莧提取物；
(2)添加馬齒莧來源的組分，使得終產物馬齒莧飲品包含60％重量的馬齒莧來源的組分；
(3)添加甘草甜素、木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤蘚醇，使得終產物馬齒莧飲品的甜度為相當于20℃時25％的蔗糖甜度。
所述馬齒莧飲品中還充了8％體積的二氧化碳。
以上所述是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本發明的保護范圍。