技術總結
本發明提供一種改善骨質疏松的配制型含乳飲料，所述含乳飲料，包括以下原料組分：生羊乳、白砂糖、紫花苜蓿提取物、獼猴桃果粉、鷹嘴豆提取液、昆布提取物、洋甘菊茶、穩定劑、檸檬酸、乳酸、檸檬酸鈉、低聚木糖、木糖醇、甜菊糖、食用香精、純凈水。本發明還提供一種改善骨質疏松的配制型含乳飲料的制備方法，包括紫花苜蓿提取物的制備、鷹嘴豆提取液的制備、洋甘菊茶的制備、配料、均質。本發明制備的含乳飲料，具有改善骨質疏松的效果；本發明制備的含乳飲料，進行感官評價，口感得分為82?96分；爽口度得分為83?93分；組織狀態得分為85?95分；膻味得分為84?96分。

技術研發人員：董玉坤
受保護的技術使用者：山東坤泰生物科技有限公司
文檔號碼：201611065470
技術研發日：2016.11.28
技術公布日：2017.05.10