技術(shù)總結(jié)
本實用新型提供了一種燒餅面皮成型工裝，包括一個給力器、一個平板、至少一個固定在平板下的壓制模具、穿過壓制模具內(nèi)部且一端與給力器連接的內(nèi)脫器和套在壓制模具外部且部分與給力器連接的外脫器。其中壓制模具為上端封閉、下端開口形成橢圓形切刀口的上下大小一致的中空筒狀，內(nèi)脫器包括一個處在壓制模具中的活動內(nèi)推板和連接內(nèi)推板和給力塊的推進桿；外脫器包括一個套在壓制模具外的活動外推板和通過托板連接外推板和給力塊的支撐桿。采用本實用新型的技術(shù)方案，當(dāng)給力塊升降時通過推進桿和支撐桿分別使內(nèi)推板和外推板上下推動，可以脫落粘連在所述壓制模具內(nèi)部的成型面皮和外部的余面，實現(xiàn)一次多面皮壓制、面皮表面光滑、厚薄大小均勻且高效衛(wèi)生，無邊角廢料。

技術(shù)研發(fā)人員：陳曉勤;周黎忠;梁劍平
受保護的技術(shù)使用者：衢州峰仔食品有限公司
文檔號碼：201620784790
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.25
技術(shù)公布日：2016.12.28