技術總結
本發(fā)明公開了一株枯草芽孢桿菌工程菌及其應用。本發(fā)明經(jīng)全基因組測序比較分析SFA?H43與D?核糖高產(chǎn)菌株SFR?4同源性較高，轉酮酶基因序列除突變位點外核酸序列完全相同，本發(fā)明采用同源重組的方法將菌株SFR?4菌株的轉酮酶基因突變序列轉入菌株SFA?43，替換該菌株轉酮酶基因的正常序列，獲得一株轉酮酶變異的工程菌株SFR?43T；工程菌株SFR?43T既保持了菌株SFA?43的優(yōu)良發(fā)酵性能(抗逆性好、耗糖速度快、生長旺盛、不易染菌)，同時可以積累D?核糖，發(fā)酵抗逆性明顯提高。

技術研發(fā)人員：趙祥穎;趙晨;劉建軍;田延軍;張俊嬌;張家祥;張立鶴
受保護的技術使用者：山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院
文檔號碼：201611169915
技術研發(fā)日：2016.12.16
技術公布日：2017.02.15