一種植物保健飲料及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種植物保健飲料及其制作方法，該植物保健飲料由以下重量份數的組份組成：絞股藍5～10份、蘆根2～8份、蒼術2～5份、陳皮2～5份、夏枯草3～6份、何首烏1～3份、冰糖5～10份、蜂蜜15～25份、水900～1200份。本發明能調節血脂、增強機體免疫力、養生護肝，且飲用方便、口感良好，同時，制作方法簡單，適合工業化生產。
【專利說明】一種植物保健飲料及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飲料加工【技術領域】，具體地說，是提供一種植物保健飲料及其制作方法。
【背景技術】
[0002]飲料是人們日常生活中必不可少的消費品之一，傳統的飲料多數含有碳酸水、磷酸、檸檬酸等，長期飲用碳酸飲料，不僅會造成肥胖，增加腎臟負擔，還會影響對鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，危害非常多。
[0003]伴隨著人們健康意識的增強，營養保健飲料市場迅速擴大，以傳統中草藥為主要成分的保健飲料已成為飲品市場上的新亮點。但市場上目前的一些中草藥成份的飲料，中草藥味道濃重，能夠接受這類飲料的人很少。因此，如何生產出一種健康且能夠被大眾所接受的中草藥飲料是目前亟待解決的難題。
【發明內容】
[0004]本發明所要解決的技術問題是提供一種植物保健飲料及其制作方法，該飲料能調節血脂、增強機體免疫力、養生護肝。
[0005]本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種植物保健飲料，由以下重量份數的組份組成:絞股藍5?10份、蘆根2?8份、蒼術2?5份、陳皮2?5份、夏枯草3?6份、何首烏I?3份、冰糖5?10份、蜂蜜15?25份、水900?1200份。
[0006]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0007]進一步，由以下重量份數的原料組成:絞股藍8份、蘆根5份、蒼術4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份、冰糖8份、蜂蜜20份、水1000份。
[0008]本發明選擇絞股藍是因為其含絞股藍皂甙、多糖、黃酮、多種維生素、微量元素、礦物質等成分，其味苦、性寒，歸心、肝、腎經，有降血脂、降血壓、鎮靜、催眠、抗緊張、抗疲勞、增強抵抗力、通暢大便等作用。本發明選擇廣西金秀大瑤山原始森林的野生絞股藍，其絞股藍皂甙含量高于全國其它地區，被專家們譽為“絞股藍之王”。
[0009]選擇蘆根是因為其含多糖、維生素、氨基酸、薏苡素等成分，其味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱生津、除煩、止嘔、利尿等功效。
[0010]選擇蒼術是因為其味辛、苦，性溫，歸脾、胃經，有燥濕健脾、祛風散寒、明目等功效。
[0011]選擇陳皮是因為其含檸檬烯、a-菔烯、β-菔烯等成分，其味辛而微苦，性溫，入脾、肺經，有理氣調中、燥濕化痰等功效。
[0012]選擇夏枯草是因為其含三萜及其苷類、留醇及其苷類、黃酮類、香豆素、酚酸、揮發油及糖類等成分，其味辛、苦，性寒，歸肝、膽經，有降壓、降血脂、抗炎、免疫抑制、抗菌、抗病毒、降糖、抗腫瘤等功效。
[0013]選擇何首烏是因為其含大黃酚、大黃素、大黃酸、卵磷脂等成分，其味苦、甘、澀，性微溫，歸肝、腎經，有補益肝腎、滋養精血、潤腸通便、解毒止癢等功效。
[0014]選擇蜂蜜是因為其味甘，性平，能補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒，對心臟病、高血壓、肝臟病、便秘、貧血等都有良好的輔助醫療作用。
[0015]一種植物保健飲料的制作方法，包括如下工藝步驟:
[0016](I)選取經過充分烘干干燥的以下原料:絞股藍、蘆根、蒼術、陳皮、夏枯草和何首烏；
[0017](2)按重量份數計，分別稱取上述原料:絞股藍5?10份、蘆根2?8份、蒼術2?5份、陳皮2?5份、夏枯草3?6份、何首烏I?3份，裝入紗布袋后投入鍋中，加900?1200份的水煮沸20?40分鐘，制成湯液；
[0018](3)按重量份數計，在上述湯液中加入冰糖5?10份、蜂蜜15?25份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫；
[0019](4)過濾，將濾液殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。
[0020]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0021]進一步，所述步驟(2)具體為:按重量份數計，分別稱取上述原料:絞股藍8份、蘆根5份、蒼術4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份，裝入紗布袋后投入鍋中，加1000份的水煮沸30分鐘，制成湯液。
[0022]進一步，所述步驟(3)具體為:按重量份數計，在上述湯液中加入冰糖8份、蜂蜜20份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫。
[0023]進一步，步驟(4)所述過濾具體為:用直徑為0.1?0.3微米的微孔濾膜過濾。
[0024]進一步，步驟(4)所述殺菌采用的方式為高溫瞬時殺菌或臭氧殺菌。
[0025]進一步，所述絞股藍產地為廣西金秀大瑤山原始森林。
[0026]本發明的有益效果:
[0027](I)本發明將上述原料組合，并配合本發明所述的各原料重量份數使得各原料功效產生協同作用，可以達到調節血脂、增強免疫力、養生護肝的功效，而且飲用方便，口感良好。
[0028](2)本發明制作方法簡單，適合工業化生產。
【具體實施方式】
[0029]以下結合具體實施例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。
[0030]實施例1:
[0031](I)選取經過充分烘干干燥的以下原料:絞股藍、蘆根、蒼術、陳皮、夏枯草和何首烏，其中絞股藍取自廣西金秀大瑤山原始森林；
[0032](2)稱取絞股藍5g、蘆根2g、蒼術2g、陳皮2g、夏枯草3g、何首烏lg，裝入紗布袋中投入鍋中，加水900g煮沸20分鐘，制成湯液；
[0033](3)在上述湯液中加入冰糖5g、蜂蜜15g，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫;
[0034](4)用直徑0.1微米的微孔濾膜過濾；將濾液高溫瞬時殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。
[0035]實施例2:
[0036](I)選取經過充分烘干干燥的以下原料:絞股藍、蘆根、蒼術、陳皮、夏枯草和何首烏，其中絞股藍取自廣西金秀大瑤山原始森林；
[0037](2)稱取絞股藍8g、蘆根5g、蒼術4g、陳皮3g、夏枯草5g、何首烏2g，裝入紗布袋中投入鍋中，加水100g煮沸30分鐘，制成湯液；
[0038](3)在上述湯液中加入冰糖8g、蜂蜜20g，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫;
[0039](4)用直徑0.2微米的微孔濾膜過濾；將濾液高溫瞬時殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。
[0040]實施例3:
[0041](I)選取經過充分烘干干燥的以下原料:絞股藍、蘆根、蒼術、陳皮、夏枯草和何首烏，其中絞股藍取自廣西金秀大瑤山原始森林；
[0042](2)稱取絞股藍10g、蘆根8g、蒼術5g、陳皮5g、夏枯草6g、何首烏3g裝入紗布袋中投入鍋中，加水1200g煮沸40分鐘，制成湯液；
[0043](3)在上述湯液中加入冰糖10g、蜂蜜25g，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫;
[0044](4)用直徑0.3微米的微孔濾膜過濾；將濾液高溫瞬時殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。
[0045]以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種植物保健飲料，其特征在于:由以下重量份數的組份組成:絞股藍5?10份、蘆根2?8份、蒼術2?5份、陳皮2?5份、夏枯草3?6份、何首烏1?3份、冰糖5?10份、蜂蜜15?25份、水900?1200份。
2.根據權利要求1所述的一種植物保健飲料，其特征在于:由以下重量份數的原料組成:絞股藍8份、蘆根5份、蒼術4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份、冰糖8份、蜂蜜20份、水1000份。
3.一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于，包括如下工藝步驟: (1)選取經過充分烘干干燥的以下原料:絞股藍、蘆根、蒼術、陳皮、夏枯草和何首烏； (2)按重量份數計，分別稱取上述原料:絞股藍5?10份、蘆根2?8份、蒼術2?5份、陳皮2?5份、夏枯草3?6份、何首烏1?3份，裝入紗布袋后投入鍋中，加900?1200份的水煮沸20?40分鐘，制成湯液； (3)按重量份數計，在上述湯液中加入冰糖5?10份、蜂蜜15?25份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫； (4)過濾，將濾液殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。
4.根據權利要求3所述的一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于:所述步驟(2)具體為:按重量份數計，分別稱取上述原料:絞股藍8份、蘆根5份、蒼術4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份，裝入紗布袋后投入鍋中，加1000份的水煮沸30分鐘，制成湯液。
5.根據權利要求4所述的一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于:所述步驟(3)具體為:按重量份數計，在上述湯液中加入冰糖8份、蜂蜜20份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫。
6.根據權利要求3所述的一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于:步驟(4)所述過濾具體為:用直徑為0.1?0.3微米的微孔濾膜過濾。
7.根據權利要求3所述的一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于:步驟(4)所述殺菌米用的方式為聞溫瞬時殺菌或臭氧殺菌。
8.根據權利要求3-7所述的一種植物保健飲料的制作方法，其特征在于:所述絞股藍產地為廣西金秀大瑤山原始森林。
【文檔編號】A23L2/38GK104336718SQ201410588786
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年10月28日 優先權日:2014年10月28日
【發明者】于素雷, 袁煜昊, 楊宏書, 李洪哲, 李曉燕, 李淼, 葉春 申請人:廣西金昊生物科技有限公司