1.一種保健餅干，其特征在于：所述保健餅干包括有小麥原料1000克、中草藥、香料和輔料；
所述中草藥組份及重量份數配比為：紅曲12克、黃精8克、瑪咖7克、川芎8克、首烏12克、澤瀉9克、山楂11克、丹參15克、茵陳16克、水牛角14克、桔皮8克、生大黃5克，花蕊石5克，石榴皮7克，赤小豆15克；以上中草藥組合在一起構成一種減肥的中草藥配方；
所述香料組份及重量份數配比為：丁香4克、肉桂4克；
所述輔料組份及重量份數配比為：番茄和紅蘿卜各150克或苦瓜、芹菜和菠菜各150克。
2.一種如權利要求1所述的保健餅干的生產工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1)在鍋內倒入2500克清水，將上述的中草藥和香料投入鍋內，先用大火熬制30分鐘，后用小火熬制45分鐘后停火，待冷卻后濾出水溶液，備用；
2)將中草藥和香料按上述組份及重量份數配比另備一份，一起上制粉機，經過反復磨粉后，得中草藥和香料的混合粉；
3)取小麥原料1000克淘洗干凈,再取步驟2)中制備的混合粉一起放入步驟1)中的水溶液浸泡24h，并加入1.2％的食用堿調解浸泡液的pH值，使小麥原料充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹；
4)將步驟3)中的小麥過濾制作成面粉，將輔料榨汁備用；
5)將步驟4)中的面粉和輔料混合成團，餳半小時；
6)用搟面杖把面團搟成厚薄均勻的大面片，用模子壓出形狀；餅干厚度0.3-0.6cm即可，放入烤箱烤20分鐘即可食用。
3.一種如權利要求1所述的保健餅干的生產工藝，其特征在于：所述輔料加入到用于制作保健餅干的混合成團工藝中；在混合成團工藝中加入番茄和紅蘿卜，保健餅干的成品表面為淡紅色；加入苦瓜、芹菜和菠菜，保健餅干的成品表面為淡綠色，并增加了保健餅干中含有各種維生素成分，且具有治療、預防疾病的健康綠色功效的食品之一。