本發明涉及冷凍設備，具體為一種魚丸加工用冷凍設備。

背景技術：

1、魚丸作為一種廣受歡迎的傳統美食，具有悠久的歷史和豐富的文化內涵，在中國很多地區，魚丸一直是人們餐桌上的常客，其獨特的口感和鮮美的味道深受消費者喜愛，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，魚丸的市場需求不斷增加，從傳統的家庭自制逐漸走向工業化生產，魚丸加工企業的規模和數量不斷擴大，對魚丸加工設備的需求也日益增長；

2、由于制作出的魚丸中的營養成分是微生物繁殖的良好培養基，在常溫下，微生物會迅速生長繁殖，導致魚丸變質，而在低溫狀態下，微生物的繁殖速度低下，因此魚丸定型后需要及時、快速地進行冷凍保鮮；

3、當前，在對生產加工后的魚丸的冷凍存儲時，大多直接將生產加工后的魚丸放置于盤子或袋中，然后，再將放有魚丸地盤子或袋子放入冷凍箱內進行冷凍，由于多個魚丸堆疊在一起，使得魚丸與制冷源的接觸程度不均，內部魚丸由于被外部魚丸包裹，使得內部的魚丸熱量散發緩慢，冷凍速率低下，被外部魚丸包裹的內部魚丸溫度在較長時間內處于適合微生物生長的溫度范圍，微生物會大量繁殖，加速魚丸的腐敗變質，縮短保質期。

技術實現思路

1、本發明的目的在于提供一種魚丸加工用冷凍設備，以解決上述過程中所提到的問題。

2、為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種魚丸加工用冷凍設備，包括箱體，所述箱體內傾斜設置有移動板，所述移動板一端設置有投料部件，所述投料部件用于將魚丸定量投放至移動板上，所述箱體內且遠離移動板、投料部件的一側設置有冷風部件，所述冷風部件與投料部件之間設置有啟動部件，所述啟動部件與冷風部件之間設置有第一氣管，所述第一氣管兩端分別連接冷風部件和啟動部件，所述第一氣管靠近啟動部件的一端設置有單向閥，所述冷風部件與啟動部件互通，所述啟動部件與投料部件之間設置有啟動板；

3、所述移動板上陣列設置有導料槽，所述導料槽包括移動槽、進料槽，所述移動槽與進料槽間隔交替設置，所述移動板上設置有排風組件，所述排風組件對稱設置在導料槽兩側；

4、所述箱體內設置有兩個固定軸，所述固定軸上對稱設置有鉸接桿，所述固定軸與鉸接桿的中部區域鉸接配合，所述鉸接桿的兩端分別鉸接有第一鉸接板、第二鉸接板，所述第一鉸接板與第二鉸接板之間連接有第一彈簧，所述第二鉸接板上滑動設置有推板，所述推板與移動板平行設置，所述推板上陣列設置有推桿，所述推桿與進料槽的位置相互對應，所述推板上對稱設置有側板；

5、所述冷風部件用于將箱體內的冷空氣導入啟動部件內，所述啟動部件與多個排風組件互通，所述啟動部件用于將冷空氣導入排風組件內，同時驅動投料部件以及第一鉸接板，使得排風組件內的冷空氣排出。

6、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述投料部件包括料斗以及投料塊，所述投料塊上設置有斜面結構，所述投料塊上陣列設置有多個進料孔，所述投料塊上滑動設置有活動塊，所述活動塊包括實心塊和空心塊，所述空心塊上設置有斜面結構，所述空心塊上陣列設置有多個出料孔。

7、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述投料塊內滑動設置有攔截架，所述攔截架的一端設置有倒角結構，所述攔截架上陣列設置有多個攔截輥，所述空心塊遠離實心塊的一端設置有驅動桿。

8、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述冷風部件包括架體，所述架體下端設置有氣筒，所述架體上設置有固定板，所述固定板上設置有限位桿。

9、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述固定板上設置有往復絲桿，所述往復絲桿上套設有絲桿螺母，所述絲桿螺母外側對稱設置有連桿，所述連桿遠離絲桿螺母的一端連接有活塞板，所述活塞板滑動設置在氣筒內，所述活塞板的兩側端面上滑動設置有頂桿。

10、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述氣筒內滑動設置有移動桿，所述氣筒內設置有移動塊，所述移動塊內設置有流通槽，所述移動塊上設置有卡槽，所述氣筒內設置有移動片，所述移動片上設置有卡片。

11、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述啟動部件包括啟動箱，所述啟動箱內滑動設置有壓力板。

12、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述啟動箱上開設有觸發槽，所述觸發槽中部區域設置在磁鐵板，所述觸發槽內轉動設置有觸發軸，所述觸發軸上設置有觸發板一、觸發板二，所述觸發板一靠近觸發軸的一端設置有觸發板三。

13、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述排風組件包括排風盒，所述排風盒內滑動設置有u形板，所述u形板上陣列設置有排風槽。

14、作為本發明所述魚丸加工用冷凍設備的一種優選方案，其中：所述排風盒一側陣列設置有排風孔，所述u形板上連接提升桿。

15、與現有技術相比，本發明的有益效果是：

16、1、將生產出的魚丸通過料斗導入本設備內，利用投料塊以及活動塊，使得魚丸依次進入進料孔內，并在啟動板推頂活動塊時，魚丸由進料孔、出料孔掉落至移動板上，使得魚丸均勻分散開，從而使得單個魚丸得到充分冷凍，避免了魚丸在冷凍保鮮時，由于魚丸堆疊，導致的因位于內層的魚丸熱量無法快速散失，從而造成魚丸在冷凍過程中出現腐敗變質的情況，保障了魚丸的保質期限；

17、2、通過傾斜設置移動板，使得推板帶動推桿插入進料槽內時，由進料槽內被頂出的魚丸會朝著遠離投料部件的方向滾動，且單個魚丸每次滾動的距離是固定的，進而使得魚丸與魚丸之間存有間距，不會相互接觸，增大了魚丸冷凍時，魚丸與制冷源的接觸面積，實現對生產出的每個魚丸的單獨冷凍處理后，再將冷凍后的魚丸的集中存貯，同時增加了單個魚丸與制冷源的接觸時間，提高了魚丸的冷凍效率以及冷凍效果，抑制了微生物的繁殖生長，避免了魚丸的變質，提高了魚丸的質量；

18、3、通過設置氣筒、活塞板，使得箱體內的冷空氣被導入下壓力腔內，然后再通過排風孔朝著魚丸的方向排出，加快的魚丸與制冷源的接觸效率，提高了魚丸的冷凍速率，進一步避免了魚丸的變質；

19、4、通過設置投料塊以及活動塊，通過啟動部件作用啟動板，使得活動塊在移動過程中，魚丸能夠均勻的掉落在移動板上，進而避免了魚丸的粘連，增加了魚丸冷凍時與制冷源的接觸面積，提高了魚丸的冷凍速率，保障了魚丸外觀的完整性。

技術特征：

1.一種魚丸加工用冷凍設備，包括箱體（1），其特征在于，所述箱體（1）內傾斜設置有移動板（11），所述移動板（11）一端設置有投料部件（2），所述箱體（1）內且遠離移動板（11）、投料部件（2）的一側設置有冷風部件（3），所述冷風部件（3）與投料部件（2）之間設置有啟動部件（4），所述啟動部件（4）與冷風部件（3）之間設置有第一氣管，所述第一氣管兩端分別連接冷風部件（3）和啟動部件（4），所述第一氣管靠近啟動部件（4）的一端設置有單向閥，所述冷風部件（3）與啟動部件（4）互通，所述啟動部件（4）與投料部件（2）之間設置有啟動板（12）；

2.根據權利要求1所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述投料部件（2）包括料斗（21）以及投料塊（22），所述投料塊（22）上設置有斜面結構，所述投料塊（22）上陣列設置有多個進料孔（221），所述投料塊（22）上滑動設置有活動塊，所述活動塊包括實心塊（23）和空心塊（24），所述空心塊（24）上設置有斜面結構，所述空心塊（24）上陣列設置有多個出料孔（241）。

3.根據權利要求2所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述投料塊（22）內滑動設置有攔截架（25），所述攔截架（25）的一端設置有倒角結構，所述攔截架（25）上陣列設置有多個攔截輥（251），所述空心塊（24）遠離實心塊（23）的一端設置有驅動桿（242）。

4.根據權利要求1所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述冷風部件（3）包括架體（31），所述架體（31）下端設置有氣筒（32），所述架體（31）上設置有固定板（33），所述固定板（33）上設置有限位桿（331）。

5.根據權利要求4所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述固定板（33）上設置有往復絲桿（332），所述往復絲桿（332）上套設有絲桿螺母（333），所述絲桿螺母（333）外側對稱設置有連桿（334），所述連桿（334）遠離絲桿螺母（333）的一端連接有活塞板（34），所述活塞板（34）滑動設置在氣筒（32）內，所述活塞板（34）的兩側端面上滑動設置有頂桿（341）。

6.根據權利要求5所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述氣筒（32）內滑動設置有移動桿（321），所述氣筒（32）內設置有移動塊（322），所述移動塊（322）內設置有流通槽（323），所述移動塊（322）上設置有卡槽（324），所述氣筒（32）內設置有移動片（325），所述移動片（325）上設置有卡片（326）。

7.根據權利要求1所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述啟動部件（4）包括啟動箱（41），所述啟動箱（41）內滑動設置有壓力板（42）。

8.根據權利要求7所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述啟動箱（41）上開設有觸發槽（43），所述觸發槽（43）中部區域設置在磁鐵板（44），所述觸發槽（43）內轉動設置有觸發軸（45），所述觸發軸（45）上設置有觸發板一（451）、觸發板二（452），所述觸發板一（451）靠近觸發軸（45）的一端設置有觸發板三（453）。

9.根據權利要求1所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述排風組件（5）包括排風盒（51），所述排風盒（51）內滑動設置有u形板（52），所述u形板（52）上陣列設置有排風槽（53）。

10.根據權利要求9所述的一種魚丸加工用冷凍設備，其特征在于：所述排風盒（51）一側陣列設置有排風孔（54），所述u形板（52）上連接提升桿（55）。

技術總結
本發明涉及冷凍設備技術領域，公開了一種魚丸加工用冷凍設備，包括箱體，箱體內傾斜設置有移動板，移動板一端設置有投料部件，箱體內設置有冷風部件，冷風部件與投料部件之間設置有啟動部件，啟動部件與投料部件之間設置有啟動板，移動板上設置有排風組件，通過傾斜設置移動板，使得推板帶動推桿插入進料槽內時，由進料槽內被頂出的魚丸會朝著遠離投料部件的方向滾動，且單個魚丸每次滾動的距離是固定的，進而使得魚丸與魚丸之間存有間距，不會相互接觸，增大了魚丸冷凍時，魚丸與制冷源的接觸面積，同時增加了單個魚丸與制冷源的接觸時間，提高了魚丸的冷凍效率以及冷凍效果，抑制了微生物的繁殖生長，避免了魚丸的變質，提高了魚丸的質量。

技術研發人員：張李浩,蔣榮龍
受保護的技術使用者：福建長恒食品有限公司
技術研發日：
技術公布日：2025/4/28