一種魷魚魚丸的加工機構的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及水產品加工設備領域，尤其涉及一種魷魚魚丸的加工機構。
【背景技術】
[0002]傳統的魷魚魚丸通常是手工將魷魚泥擠成丸子狀，然后在將丸子放入水中煮熟使其定型。手工制作一方面效率低下，不適用于大規模生產；另一方面手工制作不衛生。
[0003]授權公告號CN 2860118 Y，授權公告日2007年I月24日的中國專利公開了一種肉、魚丸及肉脯多用成型加工裝置，包括一對相扣合的上模和下模，上模和下模的接觸平面上分別布設有多個相對應的用以形成肉丸、魚丸及肉脯的凹形腔，上模和下模扣合后相對應凹腔并成制備球形凹腔，該實用新型結構簡單，適合機械化生產。但不足之處是該裝置只能制作普通丸子，并不適用于生產包心丸子；此外，有些肉類容易粘模，不易取出，而且自動化程度不高，生產效率低。
【實用新型內容】
[0004]為了解決上述技術問題，本實用新型提供了一種魷魚魚丸的加工機構，該加工機構能夠半自動化生產包心魷魚魚丸，生產效率高，適合魷魚魚丸的大規模生產。
[0005]本實用新型的具體技術方案為:一種魷魚魚丸的加工機構，包括上模和下模，所述上模和下模的接觸面上分別設有多個相對應的半球型凹腔，上模和下模扣合后所述半球型凹腔合并為球型腔，所述魷魚魚丸的加工機構還包括漿料注射活塞和升降架，所述升降架分別與上模、漿料注射活塞連接并且所述升降架可控制上模、漿料注射活塞的升降。
[0006]所述漿料注射活塞位于上模上方，漿料注射活塞包括缸體、伸縮活塞桿和活塞體，所述活塞體將缸體分隔為漿料儲存腔和空氣腔，所述漿料儲存腔的底部設有多個注射針管，所述上模內設有與半球型凹腔數量相等的針孔，所述針孔連通半球型凹腔與上模的頂面，所述注射針管直徑與所述針孔直徑適配并且注射針管的位置與針孔的位置相對應，漿料注射活塞下行后注射針管伸入上模的針孔中；所述伸縮活塞桿下端與活塞體固定連接，伸縮活塞桿上端與升降架活動連接。
[0007]本實用新型使用時，先用容量等于球型腔的圓勺將已調制好的魷魚泥填入下模中，此時的魷魚泥呈不規則的球形。接著升降架帶動上模和漿料注射活塞下行，直到上模與下模扣合，此時漿料注射活塞的注射針管伸入針孔內，但注射針管未進入半球型凹腔，不與魷魚泥接觸，將上模和下模進行加熱對魷魚泥定型，在加熱到一定程度后，漿料注射活塞繼續下行，注射針管伸入到球型腔的中心，漿料注射活塞的活塞體下行，將漿料儲存腔的漿料通過注射針管注入到魷魚泥中，注射完畢后漿料注射活塞下行，魷魚泥加熱定型完畢后，升降架上行，上模與下模脫離，即可制得已定型的包心魷魚魚丸。在魷魚泥加熱一段時間后再對其注入漿料，此時魷魚泥的流動性處于一個理想狀態:漿料注入后漿料不會亂竄，保證漿料位于魷魚泥的中心。
[0008]本實用新型的自動化程度較高，魷魚魚丸制備過程操作便捷。
[0009]作為優選，所述伸縮活塞桿的漿料儲存腔上設有加料口，通過加料口可對漿料進行加料。
[0010]作為優選，所述注射針管的長度大于針孔的長度。
[0011]作為優選，所述注射針管與針孔的長度差、所述漿料注射活塞底面到上模頂面的距離均與所述半球型凹腔的半徑相等，上述三者長度相等，使得注射針管伸入球型凹腔時注射針管的針頭正好位于球型凹腔的中心。
[0012]作為優選，所述下模底部還設有食用油注射活塞，所述食用油注射活塞內儲存有食用油，所述下模中設有微細管道，所述微細管道連通半球型凹腔與下模的底面，并且食用油注射活塞的頂面也通過微細管道與半球型凹腔相通。所述食用油注射活塞上設有加油口。當上模與下模扣合后，在對魷魚泥進行加熱前，可通過食用油注射活塞對魷魚泥的底部注射食用油，一方面可以使魷魚魚丸更加可口，另一方面，可以避免魷魚魚丸與下模粘結，便于魷魚魚丸的脫模，同時也能防止由于魷魚魚丸變焦。
[0013]與現有技術對比，本實用新型的有益效果是:本實用新型能夠半自動化生產包心魷魚魚丸，生產過程操作便捷，生產效率高，適合魷魚魚丸的大規模生產。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的一種結構示意圖；
[0015]圖2是本實用新型中上模的一種結構示意圖；
[0016]圖3是本實用新型中下模的一種結構示意圖；
[0017]圖4是本實用新型的另一種結構示意圖；
[0018]圖5是本實用新型下模的另一種結構示意圖。
[0019]附圖標記為:上模1、下模2、半球型凹腔3、漿料注射活塞4、升降架5、食用油注射活塞6、針孔11、微細管道21、缸體41、伸縮活塞桿42、活塞體43、漿料儲存腔44、空氣腔45、注射針管46、加料口 47。
【具體實施方式】
[0020]下面結合實施例對本實用新型作進一步的描述。
[0021]實施例1
[0022]如圖1、圖2、圖3所示:一種魷魚魚丸的加工機構，包括上模I和下模2，所述上模和下模的接觸面上分別設有多個相對應的半球型凹腔3，上模和下模扣合后所述半球型凹腔合并為球型腔，所述魷魚魚丸的加工機構還包括漿料注射活塞4和升降架5，所述升降架分別與上模、漿料注射活塞連接并且所述升降架可控制上模、漿料注射活塞的升降。
[0023]所述漿料注射活塞位于上模上方，漿料注射活塞包括缸體41、伸縮活塞桿42和活塞體43，所述活塞體將缸體分隔為漿料儲存腔44和空氣腔45，所述伸縮活塞桿的漿料儲存腔上設有加料口 47，漿料儲存腔的底部設有多個注射針管46，所述上模內設有與半球型凹腔數量相等的針孔11，所述針孔連通半球型凹腔與上模的頂面，所述注射針管直徑與所述針孔直徑適配并且注射針管的位置與針孔的位置相對應，漿料注射活塞下行后注射針管伸入上模的針孔中。其中，所述注射針管的長度大于針孔的長度。注射針管與針孔的長度