一種金銀花保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種金銀花保健飲料及其制備方法，該金銀花保健飲料由以下重量份數的原料組成：金銀花300～500份、靈芝100～200份、葛根100～200份、蘆根100～200份、山楂50～100份、枸杞子50～100份，木糖醇1～5份、安賽蜜0.01～0.1份、山梨酸鉀0.01～0.1份。本發明具有清熱解毒、潤腸通便、安神助眠、清肝明目的功效，還能助消化、促食欲，對高血壓、高血脂患者有輔助治療的作用，且制備方法簡單，適合工業化生產。
【專利說明】一種金銀花保健飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飲料加工【技術領域】，具體地說，是提供一種以金銀花為主料的金銀花保健飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展和生活條件的提高，飲食結構不合理，生活、工作壓力增大，高血壓、高脂血、肥胖、失眠、疲勞綜合癥等疾病不斷增多。長期服用藥物容易產生依賴性，且對身體無益。目前，迫切需要一種具有防止和治療高血壓、高血脂、疲勞綜合癥的日常食用或飲用產品，以便不服用或者少服用藥物。
[0003]伴隨著人們健康意識的增強，營養保健飲料市場迅速擴大，以傳統中草藥為主要成分的保健飲料已成為飲品市場上的新亮點。但市場上目前的一些中草藥成份的飲料，中草藥味道濃重，能夠接受這類飲料的人很少。因此，如何生產出一種健康且能夠被大眾所接受的中草藥飲料是目前亟待解決的難題。
【發明內容】
[0004]本發明所要解決的技術問題是提供一種以金銀花為主料的金銀花保健飲料及其制備方法，該飲料具有清熱解毒、潤腸通便、安神助眠、清肝明目的功效。
[0005]本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種金銀花保健飲料，它是以金銀花、靈芝、葛根、蘆根、山楂和枸杞子為主料，以木糖醇、安賽蜜和山梨酸鉀為輔料，各主料由以下重量份數組成:金銀花300?500份、靈芝100?200份、葛根100?200份、蘆根100?200份、山楂50?100份、枸杞子50?100份，各輔料由以下重量份數組成:木糖醇I?5份、安賽蜜0.01?0.1份、山梨酸鉀0.01?0.1份。
[0006]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0007]進一步,各主料由以下重量份數組成:金銀花400份、靈芝150份、葛根150份、蘆根150份、山楂80份、枸杞子80份。
[0008]進一步，各輔料由以下重量份數組成:木糖醇3份、安賽蜜0.05份、山梨酸鉀0.05份。
[0009]本發明選用的金銀花味甘、性寒，歸肺、心、胃經，具有清熱解毒、疏散風熱、降血壓、降血脂、增強機體免疫力等功效；靈芝味甘、性平，歸心、肺、肝、腎經，具有增強人體免疫力、調節血糖、控制血壓、保肝護肝、促進睡眠等功效；葛根味甘、性涼，具有活血通絡、解肌退熱、生津、益胃健脾、降血壓、降血糖等功效；蘆根味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱生津、除煩、止嘔、利尿等功效；山楂味甘、性微溫，入脾、胃、肝，具有消食化積、降低血脂等功效；枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經，具有補肝腎、明目、潤肺等功效。
[0010]一種金銀花保健飲料的制備方法，包括如下工藝步驟:
[0011](I)按重量份數計，稱取以下各主料:金銀花300?500份、靈芝100?200份、葛根100?200份、蘆根100?200份、山楂50?100份、枸杞子50?100份，混合后粉碎；
[0012](2)加入步驟(I)稱取的各主料總質量6?10倍質量的水，浸泡20?40分鐘，力口熱煎煮，保持微沸20?40分鐘，傾出上清液，得到溶液A ；
[0013](3)將溶液A涼至室溫，在3?5°C下靜置8?12小時后加入步驟(I)稱取的各主料總質量100倍質量的水，得到溶液B ；
[0014](4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料:木糖醇I?5份、安賽蜜0.01?0.1份、山梨酸鉀0.01?0.1份，混合均勻，得到溶液C ；
[0015](5)將溶液C過濾，將濾液滅菌處理，制成成品飲料。
[0016]在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。
[0017]進一步，所述步驟(2)中，加入步驟⑴稱取的各主料總質量8倍質量的水，浸泡30分種，加熱煎煮，保持微沸30分鐘。
[0018]進一步，步驟(5)所述滅菌處理為瞬時高溫滅菌8?12秒，滅菌溫度135±5°C。
[0019]本發明的有益效果:
[0020](I)本發明的保健飲料具有清熱解毒、潤腸通便、安神助眠、清肝明目的功效，還能助消化、促食欲，對高血壓、高血脂患者有輔助治療的作用。
[0021](2)本發明精選藥膳同源的純天然植物為原料，配伍得當，安全無毒，且色味清香，回味悠長。
[0022](3)本發明的制備方法簡單，適合工業化生產。
【具體實施方式】
[0023]以下結合具體實施例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。
[0024]實施例1:
[0025](I)稱取金銀花300g、靈芝100g、葛根100g、蘆根100g、山楂50g和枸杞子50g，混合后粉碎；
[0026](2)加入步驟⑴稱取的各主料總質量6倍質量的水，浸泡20分鐘，加熱煎煮，保持微沸20分鐘，傾出上清液，得到溶液A ；
[0027](3)將溶液A涼至室溫，在:TC下靜置8小時后加入步驟(I)稱取的各主料總質量100倍質量的水，得到溶液B ；
[0028](4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料:木糖醇lg、安賽蜜0.01g、山梨酸鉀0.0lg,混合均勻，得到溶液C ；
[0029](5)將溶液C過濾，將濾液瞬時高溫滅菌8秒，滅菌溫度135±5°C，制成成品飲料。
[0030]實施例2:
[0031](I)稱取金銀花400g、靈芝150g、葛根150g、蘆根150g、山楂80g和枸杞子80g，混合后粉碎；
[0032](2)加入步驟⑴稱取的各主料總質量8倍質量的水，浸泡30分鐘，加熱煎煮，保持微沸30分鐘，傾出上清液，得到溶液A ；
[0033](3)將溶液A涼至室溫，在4°C下靜置10小時后加入步驟(I)稱取的各主料總質量100倍質量的水，得到溶液B ；
[0034](4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料:木糖醇3g、安賽蜜0.05g、山梨酸鉀0.05g，混合均勻，得到溶液C ；
[0035](5)將溶液C過濾，將濾液瞬時高溫滅菌10秒，滅菌溫度135±5°C，制成成品飲料。
[0036]實施例3:
[0037](I)稱取金銀花500g、靈芝200g、葛根200g、蘆根200g、山楂10g和枸杞子100g，
混合后粉碎；
[0038](2)加入步驟⑴稱取的各主料總質量10倍質量的水，浸泡40分鐘，加熱煎煮，保持微沸40分鐘，傾出上清液，得到溶液A ;
[0039](3)將溶液A涼至室溫,在4 C下靜直12小時后加入步驟(I)稱取的各王料總質量100倍質量的水，得到溶液B ；
[0040](4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料木糖醇5g、安賽蜜0.lg、山梨酸鉀0.1g,混合均勻，得到溶液C ;
[0041](5)將溶液C過濾，將濾液瞬時高溫滅菌10秒，滅菌溫度135±5°C，制成成品飲料。
[0042]以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種金銀花保健飲料，其特征在于:它是以金銀花、靈芝、葛根、蘆根、山楂和枸杞子為主料，以木糖醇、安賽蜜和山梨酸鉀為輔料，各主料由以下重量份數組成:金銀花300?500份、靈芝100?200份、葛根100?200份、蘆根100?200份、山楂50?100份、枸杞子50?100份，各輔料由以下重量份數組成:木糖醇I?5份、安賽蜜0.01?0.1份、山梨酸鉀0.01?0.1份。
2.根據權利要求1所述的一種金銀花保健飲料，其特征在于:所述各主料由以下重量份數組成:金銀花400份、靈芝150份、葛根150份、蘆根150份、山楂80份、枸杞子80份。
3.根據權利要求1所述的一種金銀花保健飲料，其特征在于:所述各輔料由以下重量份數組成:木糖醇3份、安賽蜜0.05份、山梨酸鉀0.05份。
4.一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于，包括如下工藝步驟: (1)按重量份數計，稱取以下各主料:金銀花300?500份、靈芝100?200份、葛根100?200份、蘆根100?200份、山楂50?100份、枸杞子50?100份，混合后粉碎； (2)加入步驟(I)稱取的各主料總質量6?10倍質量的水，浸泡20?40分鐘，加熱煎煮，保持微沸20?40分鐘，傾出上清液，得到溶液A ; (3)將溶液A涼至室溫，在3?5°C下靜置8?12小時后加入步驟(I)稱取的各主料總質量100倍質量的水，得到溶液B ； (4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料:木糖醇I?5份、安賽蜜0.01?0.1份、山梨酸鉀0.01?0.1份，混合均勻，得到溶液C ； (5)將溶液C過濾，將濾液滅菌處理，制成成品飲料。
5.根據權利要求4所述的一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中，加入步驟(I)稱取的各主料總質量8倍質量的水，浸泡30分種，加熱煎煮，保持微沸30分鐘。
6.根據權利要求4所述的一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于:步驟(5)所述滅菌處理為瞬時高溫滅菌8?12秒，滅菌溫度135±5°C。
【文檔編號】A23L2/38GK104382158SQ201410588796
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月28日 優先權日:2014年10月28日
【發明者】葉春, 袁煜昊, 楊宏書, 于素雷, 李洪哲, 李曉燕, 李淼 申請人:廣西金昊生物科技有限公司