1.一種保護控制系統，用于保護結晶器，所述結晶器包括：進水管和排水管，其特征在于，包括：
結晶器，行程開關，控制器，電接點壓力表及報警器；
其中，所述結晶器的排水管與所述電接點壓力表連接，所述電接點壓力表與所述控制器及所述行程開關的觸點依次連接，所述行程開關的機械行程觸桿與所述結晶器連接；所述報警器與所述控制器連接；
所述電接點壓力表用于檢測排出所述結晶器的冷卻水的壓力大小；
當所述電接點壓力表檢測到排出所述結晶器的冷卻水的壓力低于設定閾值時，所述電接點壓力表向所述控制器發送第一驅動信號，以使所述控制器向所述報警器發送第二驅動信號驅動所述報警器進行報警。
2.根據權利要求1所述的保護控制系統，其特征在于，還包括：
冷卻水池，泵，調節開關，流量計；
其中，所述冷卻水池設置有出水管和回水管，所述出水管，所述泵，所述調節開關，所述流量計及所述結晶器的進水管通過管道依次連接；所述回水管與所述電接點壓力表連接。
3.根據權利要求2所述的保護控制系統，其特征在于，所述冷卻水池中的冷卻水通過管道在所述冷卻水池，所述泵，所述調節開關，所述流量計，所述結晶器及所述電接點壓力表之間形成閉路循環。
4.根據權利要求2所述的保護控制系統，其特征在于，所述泵用于將所述冷卻水池中的冷卻水泵送至所述結晶器。
5.根據權利要求2所述的保護控制系統，其特征在于，所述流量計用于觀察所述冷卻水池中的冷卻水的進水流量；所述調節開關用于調節所述冷卻水池中的冷卻水的進水流量。
6.根據權利要求1所述的保護控制系統，其特征在于，當所述電接點壓力表檢測到排出所述結晶器的冷卻水的壓力低于設定閾值時，所述電接點壓力表向所述控制器發送第一驅動信號，以使所述控制器向所述報警器發送第二驅動信號驅動所述報警器進行報警包括：
在所述電接點壓力表上用壓力指針設定固定的值，所述電接點壓力表在工作的狀態下，通過檢測排出所述結晶器的冷卻水的壓力大小，當所述電接點壓力表上壓力指針接觸設定值時電路接通，所述電接點壓力表向所述控制器發送第一驅動信號，以使所述控制器向所述報警器發送第二驅動信號驅動所述報警器進行報警。
7.根據權利要求1所述的保護控制系統，其特征在于，所述設定閾值的取值為0.3bar-0.5bar。
8.根據權利要求1所述的保護控制系統，其特征在于，所述行程開關用于判斷所述結晶器是否處于工作狀態；
當所述行程開關處于導通狀態時，所述結晶器處于工作狀態，且所述保護控制系統被激活；當所述行程開關處于關閉狀態時，所述結晶器處于不工作狀態，且所述保護控制系統關閉。